Preparación de Papas Hasselback

Las patatas Hasselback destacan por su singular presentación en forma de acordeón, lo que las hace deliciosas y llenas de sabor. Estas patatas al horno tan creativas son sencillas de preparar, así que no dudes en seguir este paso a paso para aprender a cocinar las auténticas patatas Hasselback.

2 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo preparar Patatas Hasselback:

1

El primer paso para hacer las deliciosas patatas Hasselback es limpiar bien las patatas, ya que las cocinaremos con la piel. Asegúrate de utilizar patatas de tamaño mediano a grande. Luego, emplea un cuchillo bien afilado y realiza cortes horizontales a lo largo de toda la patata, como si fueras a hacer rodajas, pero sin llegar a cortarlas completamente. Puedes guiarte con la foto.

2

Prepara una mezcla de mantequilla con las especias. He utilizado albahaca, pero puedes optar por las hierbas que más te gusten. También puedes usar mantequillas con sabores variados, como:

3

A continuación, unta las patatas con la mantequilla, asegurándote de colocar suficiente cantidad de la mezcla entre los cortes y en la parte superior de cada patata. Agrega un poco de sal y unas lonchas de ajo dentro de los cortes.

4

Finalmente, coloca cada patata en una bandeja y hornea en el horno precalentado a 200º durante aproximadamente 40 minutos. Después de este tiempo, espolvorea un poco de pimienta negra y unta más mantequilla. Hornea durante 20 minutos adicionales.

5

Disfruta de las patatas Hasselback y sírvelas como acompañamiento de tu plato preferido, como un magret al horno. No olvides que puedes visitar mi recetario completo en Sabor en Cristal.

Si te ha gustado la receta de Patatas Hasselback, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de patata.

Consejos

• Para reducir el tiempo de cocción, puedes cocer las patatas cortadas en el microondas con un bol y papel film, y luego gratinarlas con mantequilla.

Información nutricional

(por comensal)

• Calorías: 565 kcal
• Proteínas: 6,5 g
• Grasas: 51 g
• Carbohidratos: 27 g
• Fibra: 3,5 g

Recetas que no te puedes perder

Sube una foto de tu Receta de Patatas Hasselback

Mario Contreras Monsalve

30/11/2021

Me interesa mucho cocinar patatas, he revisado sus recetas, les agradezco, haré unas carcamusas y las acompañaré con su receta de patatas paja. Les compartiré los resultados.