Es probable que a muchos de nosotros nos encanten las chocolatinas y de vez en cuando las disfrutemos como un snack o postre. Sin embargo, no son los alimentos más saludables, ya que contienen una gran cantidad de azúcares refinados y grasas saturadas, lo que resulta en muchas calorías y pocos nutrientes. Esta receta de barritas de chocolate con cacahuete que comparto en RecetasGratis es una versión saludable y vegana de la popular chocolatina Snickers, que consta de tres capas: una base de galleta, caramelo con cacahuetes enteros y cobertura de chocolate. A continuación, te explico cómo preparar esta chocolatina con ingredientes nutritivos.
10 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Barritas de chocolate con cacahuete:
1
Pon a remojar los dátiles en agua caliente durante unos 20 minutos. Escúrrelos e introdúcelos en el vaso de la batidora junto con la crema de cacahuetes, la esencia de vainilla y una pizca de sal.
2
Bate los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una masa homogénea y espesa. Este será el caramelo para nuestras barritas de crema de cacahuete y chocolate.
3
Por separado, tritura los copos de avena o utiliza directamente harina de avena. Ponla en el vaso de la batidora junto a 2 cucharadas del caramelo de dátiles que preparaste previamente. Tritura los ingredientes hasta que obtengas una textura similar a migas de galleta.
4
Cubre una bandeja rectangular con papel de horno. Comienza haciendo la primera capa de «galleta», colocando las «migas» en el molde, esparciéndolas de manera uniforme por el fondo y presionando con las manos.
5
Luego, añade la segunda capa de caramelo de dátiles, esparciéndola con una cuchara y hundiendo algunos cacahuetes de forma aleatoria en el caramelo. Deja enfriar el molde en la nevera durante 15 minutos, después desmolda la base y córtala en barritas de tamaño uniforme.
6
Derrite la tableta de chocolate al baño María y cubre las barritas con el chocolate. Colócalas en un plato cubierto con papel de horno y déjalas enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir. Estas barritas de chocolate con cacahuete también se pueden congelar.
No te pierdas otras recetas de barras veganas de chocolate como las que te indico a continuación y visita mi blog Vegspiration para descubrir más snacks saludables:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 204 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 22,8 g
- Fibra: 3,2 g
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patrich
06/06/2018
¡Deliciosas!