El boniato, también conocido como batata, patata dulce o camote, es un tubérculo cultivado en diversas partes del mundo. Este alimento se destaca por su sabor dulce y es una excelente fuente de energía gracias a su alto contenido de carbohidratos. Además, resulta muy nutritivo y de fácil digestión.
2 personas
45 minutos
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo preparar Puré de boniato americano:
1
Lo primero que tienes que hacer es reunir todos los ingredientes.
2
En una bandeja apta para horno, coloca un poco de papel aluminio y pon el boniato encima. Hornea a 170º durante 1 hora.
3
Mientras el boniato se hornea, mezcla la crema de leche con sal y pimienta al gusto.
4
Una vez que el boniato esté horneado, pélalo y tritura la pulpa hasta conseguir un puré.
5
Para finalizar el puré de boniato, añade la crema de leche que preparaste y una pizca de canela en polvo. Sirve y disfruta. El boniato es recomendado durante el embarazo debido a su alto contenido de provitamina A y vitamina E, lo que ayuda a prevenir estrías. También se puede disfrutar frito.
Si te ha gustado la receta de Puré de boniato americano, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tubérculos.
Valor nutricional
(por persona)
- Calorías: 145 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 17,5 g
- Fibra: 2,5 g
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