La berenjena es un vegetal de origen indio que ofrece múltiples beneficios para la salud. Entre sus propiedades, destaca su capacidad diurética, ya que estimula la actividad renal. Es recomendable consumirla cocinada, ya que cruda puede causar problemas intestinales. Esta receta resulta deliciosa, ya que al combinarla con miel, se obtiene un sabor muy placentero al paladar.
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Berenjenas fritas con miel:
1
Para iniciar con esta receta de berenjena, lo primero es preparar todos los ingredientes necesarios.
2
Corta la berenjena en rodajas y espolvorea sal por ambos lados. Deja reposar durante 10 minutos; esto ayudará a eliminar el amargor característico de la berenjena.
3
Después de 10 minutos, enjuaga las rodajas de berenjena y espolvorea con pimienta. A continuación, cubre ambas caras con harina de trigo.
4
En una sartén, calienta aceite a fuego medio y fríe las rodajas de berenjena hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Una vez que estén listas, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5
Sirve las rodajas fritas de berenjena y añade un chorrito de miel de maple por encima. Consume de inmediato para disfrutar de su textura crujiente. Si te ha gustado esta receta, déjanos tus comentarios o preguntas.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 54 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Grasas: 52 g
- Carbohidratos: 22,5 g
- Fibra: 5 g
Recetas que no te puedes perder
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Lismart
31/01/2017
¿Se puede usar miel de abeja u otra variedad?
sagas
17/09/2015
Le añadí un poco de canela en polvo y quedó exquisita.
Yafreisy
02/04/2015
Se puede acompañar con arroz.
graciela roman sanchez
01/04/2015
Es un platillo delicioso, además de ser beneficioso para nuestra salud.