6 comensales
45m
Dificultad media
Ingredientes:
Instrucciones para preparar Thermomix: Espinacas gratinadas:
1
Ralla los ingredientes destinados al gratinado (queso) a velocidad 9 durante 30 segundos. Retira y reserva.
2
Sin lavar el vaso, prepara la bechamel: 6 minutos, a 90 ºC, velocidad 4. Retira y reserva. Lava el vaso.
3
Agrega el aceite y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 2. Añade los ajos y cocina 3 minutos más a la misma temperatura y velocidad 4.
4
Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade las espinacas en el vaso y programa 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
5
Incorpora las pasas, los piñones, la sal y la pimienta, y programa 2 minutos, Varoma, velocidad 1.
6
Luego, programa 4 minutos, a 100 ºC, velocidad 1 y añade la bechamel con la máquina en funcionamiento.
7
Vierte toda la mezcla en una fuente de horno grande.
8
Cubre con el queso rallado reservado y gratina. Si no se gratina inmediatamente, precalienta el horno a 180 ºC y hornea durante 15 minutos.
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Información nutricional
(por comensal)
- Calorías: 505 kcal
- Proteínas: 15,7 g
- Grasas: 37 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 4,2 g
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Sara
17/01/2018
En el primer paso hay confusión al indicar «(queso)», ya que sólo rallé el queso cuando se suponía que también debía haber rallado el pan, la mantequilla y el ajo….