Preparación de helado de chocolate sin productos de origen animal.

El helado hecho en casa es un postre muy popular que normalmente se prepara con leche, crema o yogurt. Sin embargo, si por razones éticas o de salud no consumes lácteos, no te preocupes: ¡no tienes que renunciar a este delicioso placer! En RecetasGratis te enseñaremos a elaborar helado vegano de chocolate de forma sencilla, práctica y económica, ¡y sin necesidad de máquinas de helado!

2 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Helado vegano de chocolate:

1

Comienza por cortar el plátano en rodajas y congélalas durante al menos seis horas. Este será el ingrediente base para nuestro helado vegano.

2

Una vez transcurrido el tiempo de congelación, pon el plátano congelado en un procesador de alimentos junto con la cocoa. Si utilizas cocoa pura al 100%, puedes añadir miel de agave o un endulzante de tu preferencia, ya que su sabor puede ser bastante amargo, logrando así endulzar este helado vegano de chocolate.

3

Muele los plátanos hasta conseguir una textura cremosa similar a la del helado. Si te resulta difícil procesarlos, puedes añadir las cucharadas de leche vegetal gradualmente hasta alcanzar la consistencia que desees.

Truco: Yo utilizo leche de almendras, pero puedes optar por otras como la de avena, arroz, coco, etc.

4

Si prefieres el helado vegano suave, puedes disfrutarlo justo después de prepararlo. Pero si te gusta más firme, como a mí, devuelve la mezcla al congelador por un par de horas más hasta que logres la consistencia deseada.

Truco: También puedes añadir trozos de nuez, arándanos, almendras o pasas a tu helado vegano casero.

5

Sirve bolas de helado de chocolate vegano acompañadas de virutas de colores, y si lo deseas, puedes añadir algún tipo de mermelada o dulce de leche vegano. Con esta técnica de congelar la fruta y luego procesarla, puedes crear cientos de combinaciones de helados veganos sin azúcar. ¡No dudes en probarlas! Nos encantará que compartas tus resultados con nosotros, y si surge algún comentario o sugerencia durante el proceso de preparación, por favor escríbenos.

Si te ha gustado la receta de Helado vegano de chocolate, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de helado.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 145 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 33,5 g
• Fibra: 5 g

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Victoria

11/03/2019

¿Funciona con licuadora? Suena buena la receta.