Receta de un postre de fresa sin huevo ni lácteos.

Te presento esta receta en RecetasGratis, un postre saludable, fresco y sumamente fácil de preparar. Los postres que incluyen fresas son ideales ya que aportan un toque de color y originalidad al final de una comida exquisita. Existen diversas recetas donde las frutas son las protagonistas de postres sencillos y sabrosos que también nos ayudan a eliminar toxinas de manera natural, y la fresa está entre ellas. Continúa leyendo y acompáñame a descubrir cómo elaborar un postre de fresa sin huevo ni leche.

3 comensales
10m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Postre de fresa sin huevo ni leche:

1

Lava las fresas sin retirarles el tallo para evitar que absorban agua y así preserven mejor su sabor; asegúrate de secarlas bien. Retira el rabito, córtalas en trozos y tritúralas utilizando una batidora.

Consejo: Al adquirir fresas y fresones, asegúrate de que sean gruesas, brillantes y de aspecto fresco; esto es esencial porque son frutas muy delicadas y perecederas.

2

Transfiere el puré de fresas a una cazuela y colócala a fuego lento. Agrega la ralladura de limón y la miel, mezcla y permite que se cocine el postre de fresa sin lactosa a fuego bajo, removiendo constantemente.

3

Disuelve la maicena en dos cucharadas de agua fría y añádela a la crema de fresas; mezcla a fuego lento hasta que el postre de fresa sin huevo logre espesar.

4

Llena tres moldes con la crema de fresa y deja que se enfríen en el refrigerador durante varias horas.

5

Después de aproximadamente 4 horas, desmolda el postre de fresa sin huevo ni leche y adorna con algunas láminas de fresas y hojas de menta. Si deseas convertir este delicioso postre en un plato más completo, puedes acompañarlo con nata montada o crema batida. Si prefieres hacerlo más ligero o apto para diabéticos, sustituye la miel por dos cucharaditas de edulcorante. Visita mi blog Mandarinas y miel y descubre todas las recetas que te ofrezco.

6

Puedes congelar fresas ahora que comienza su temporada y están a buen precio. Para congelar frutas pequeñas y con alto contenido de agua como fresas, moras o frambuesas, debes limpiarlas adecuadamente, colocarlas de manera plana en una bandeja o táper y meterlas al congelador.

Si te ha gustado esta receta de Postre de fresa sin huevo ni leche, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de postres con frutas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 98,3 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 0,3 g
• Carbohidratos: 25 g
• Fibra: 3 g

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