Disfruta de un plato tailandés picante que despierta el apetito. Impresiona a todos en casa con un plato exótico de intensos sabores. No te asustes por la lista de ingredientes y los pasos a seguir; aunque los tacos de lechuga thai con cerdo son un poco complejos, son muy sencillos de elaborar. Sal de la monotonía y cocina un plato original y delicioso.
4 comensales
30m
Entrante
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Poco picante, Ideal para acompañar con vino rosado, Salteado, Receta tradicional de Tailandia
Ingredientes:
Cómo hacer Tacos de lechuga thai:
1
Preparar todos los ingredientes.
2
En un wok con aceite de girasol, dorar el cerdo previamente salpimentado y cortado en cubos pequeños. Cuando esté dorado, retirar y reservar.
3
Combinar la salsa de soja, el aceite de ajonjolí, el azúcar moreno, la salsa de ostras y el zumo de limón. El resultado será una salsa homogénea y ligeramente espesa.
4
En el mismo wok con aceite de ajonjolí a fuego alto, añadir la cebolla roja cortada en plumas (reserva un poco para el montaje), el ajo y el jengibre finamente picados. Sofreír hasta que esté dorado y salpimentar al gusto.
5
Incorporar la salsa previamente preparada y cocinar por 30 segundos.
6
Agregar nuevamente el cerdo y mezclar todo. Cocinar por un minuto más.
7
En aceite a temperatura media, freír los espaguetis de arroz hasta que se inflen, este proceso no tardará más de 5 segundos.
8
Envolver los tacos; en la hoja de lechuga, añadir el cerdo con su salsa, el cebollín finamente picado, la guindilla molida, las plumas de cebolla roja reservadas y los espaguetis de arroz. Servir con salsa agridulce oriental y rodajas de limón.
Si te ha gustado esta receta de Tacos de lechuga thai, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de hojas verdes.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 382,5 kcal
- Proteínas: 20,3 g
- Grasas: 20,5 g
- Carbohidratos: 33,5 g
- Fibra: 2 g
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Hector Bonilla
26/07/2015
Se ve muy rica, la haré hoy para probar.
Maria
26/05/2014
Muy buena receta, por favor salsa agridulce, gracias.
Luis Felipe Medina Barrios
23/05/2014
Me parece una receta estupenda y muy provocativa. Seguro la haré pronto, al verla me viene a la mente una playa…… Solo un consejo, en los ingredientes mencionar 30 gramos. Es difícil medirlo sin una balanza de precisión, sería mejor usar términos como una cucharadita, una cuchara, etc. Dado que no siempre tenemos esos instrumentos de precisión en nuestras cocinas. Gracias por tu receta.
elisatruffi5
22/05/2014
BASTA DE CERDO POR TODOS LADOS…..es uno de los alimentos que ayuda a la propagación del cáncer. Infórmense. los seres humanos, los perros y el cerdo compartimos el mismo tipo de tejidos y por eso no deberíamos comer entre nosotros. Tampoco los perros deben consumir cerdo por la misma razón.
j.patriciarosero
22/05/2014
Buen día, esta receta es fácil, rápida y deliciosa.