El plátano verde, conocido también como plátano macho, es un ingrediente fundamental en la gastronomía de Sudamérica. Hoy en día, gracias a la globalización, se puede encontrar en casi cualquier parte del mundo. Si aún no lo has disfrutado, esta receta sencilla es la oportunidad perfecta para que lo hagas. Aprende a preparar unos sabrosos chips de plátano, que en esta ocasión se acompañan de guacamole, ideal para disfrutar como un aperitivo similar a las patatas fritas.
2 comensales
15m
Entrante
Baja dificultad
Características adicionales:
Coste bajo, Frito
Ingredientes:
Cómo preparar Chips de plátano verde con guacamole:
1
Reúne todos los ingredientes necesarios.
2
Corta el plátano a lo largo con un pelador o una mandolina.
3
Fríe las láminas de plátano en aceite caliente por tandas durante 30 segundos, asegurándote de que no se peguen. Añade sal y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
4
Machaca el aguacate y añade el jugo de limón, cilantro, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
5
En una sartén, sofríe la tocino hasta que esté crujiente. Sirve sobre el guacamole junto con los chips de plátano.
Si disfrutaste de la receta de Chips de plátano verde con guacamole, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de plátano macho.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 325 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 27.5 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 6 g
Recetas que no te puedes perder
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Ana Salas
23/12/2017
¡Qué bueno! La hice y estaba muy rica.
ALEXANDER
11/05/2015
MUY BUENO
Moni
20/02/2015
¡QUE RIIICOOO! ¡QUE ANTOJO!
Juanita
28/01/2015
Deliciosa receta y fácil para cuando regreso del trabajo.
Luis Felipe Medina Barrios
13/05/2014
Elisatruffi5. Buen día amiga, me gustaría ver una receta tuya, ya que observamos que solo comentas en las recetas de los demás para criticar y desestimar el esfuerzo de quienes compartimos nuestras experiencias culinarias de forma sencilla. Por favor, sé una persona motivadora, y si no puedes aportar cosas positivas, limítate a observar sin ofender. Disculpa mi sinceridad.
elisatruffi5
11/04/2014
Una buena receta, salvo que no es guacamole… falta la cebolla y el chile, y… la tocino sobra, ya que arruina los sabores importantes de los demás ingredientes, desvirtúa una buena combinación y hace que una buena idea se vuelva ordinaria.
erika yeli higuera borsegui
11/01/2014
Me pareció muy buena, además de que es muy fácil de hacer.