Dificultad: fácil
Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, ideal para acompañar con cava.
Ingredientes:
Preparación de la Salsa de aguacate:
1
Para comenzar a preparar esta salsa fresca, el primer paso es reunir todos los ingredientes necesarios.
2
En una licuadora, agrega el aguacate cortado en trozos, el zumo de limón y un poco de agua; licúa hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
3
Incorpora el cilantro y vuelve a licuar hasta obtener una mezcla uniforme.
4
Finalmente, añade aceite de oliva al gusto, sal y pimienta; licúa muy bien para mezclar todos los ingredientes.
5
Una vez lista, sirve y disfruta. Esta salsa es perfecta para acompañar totopos, chips de papa o pastas frías. Se recomienda consumirla el mismo día, ya que el aguacate tiende a oxidarse con facilidad. Si te ha gustado esta receta o tienes alguna duda, no dudes en comentarlo.
Si disfrutaste de la receta de Salsa de aguacate, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de aguacate.
Valor nutricional
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 30 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 14 g
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STHEPHANIA
04/06/2021
Un consejo para conservar guacamoles o salsas con aguacate es insertar la semilla en la preparación. Es decir, realiza la mezcla y si planeas guardar en la nevera, añade la semilla; esto ayuda a retardar la oxidación.
carmendesantana
09/05/2018
Me gusta mucho esta crema, gracias, la guardaré.
ROSAURA
03/04/2017
Buenos días, ¿debe ser aceite de oliva o puede ser otro tipo de aceite?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
04/04/2017
¡Hola Rosaura! Puedes usar cualquier aceite vegetal que prefieras, aunque el sabor puede variar ligeramente. ¡Saludos!
Rhomell
16/09/2015
Esta receta se ve muy buena, pero tengo una duda: ¿cuánto tiempo puede durar refrigerada esta salsa para usarla en varias comidas?
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Vanessa Romero
17/09/2015
Hola Rhomel, el aguacate se oxida rápidamente. Se recomienda hacer la salsa y comerla de inmediato. Si deseas guardarla, puedes colocar la semilla de aguacate junto con la salsa para retardar un poco la oxidación.
Jenofonte
14/01/2020
Con esa cantidad de jugo de limón, ¿no debería durar al menos 24 horas sin oxidarse?
eli.chuquisoria
29/08/2014
¡MUY BUENA PARA COMER UNOS PASAPALOS!