2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar Berenjenas rellenas con arroz y espinaca:
1
Reúne los ingredientes necesarios para las berenjenas rellenas.
2
Ubica las berenjenas en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos. Retira del horno.
3
Extrae la pulpa de las berenjenas y corta el relleno que has retirado.
4
En una sartén, salta las cebollas hasta que estén transparentes.
5
Agrega el relleno de las berenjenas cuando la cebolla esté lista.
6
Incluye el arroz cocido, las hojas de espinaca previamente lavadas, la zanahoria y el queso rallado.
7
Incorpora la mantequilla, una vez derretida añade la harina y luego la leche. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea.
8
Rellena las berenjenas como se muestra en la imagen.
9
Coloca una rebanada de queso sobre el relleno. Hornea hasta que se gratine. ¡Y a disfrutar!
Si disfrutaste esta receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de berenjena.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,075 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 12,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca
Victoria Armas
16/03/2016
¿Se debe hervir la espinaca previamente?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
16/03/2016
Hola Victoria, sí, es recomendable hervirlas antes de mezclarlas con el resto de los ingredientes. Cuando termines de preparar las berenjenas rellenas, puedes comentarnos cómo te quedaron. ¡Saludos!
Susana Fernandez
08/10/2015
Se ven muy nutritivas esas berenjenas. Estoy decidida a probar hacerlas.
Doris
11/05/2015
Personalmente, me encantaron todas las recetas; soy fanática de la berenjena. Hoy las hice fritas con un poco de sal y pimienta, y fueron mi desayuno, acompañadas de pan tostado con un toque de miel. ¡Qué delicia! Planeo preparar todas estas maravillosas recetas, ya que soy modelo. Aunque no sigo dietas estrictas, siento que me proporcionan mucha energía. En lugar de comer un dulce para sentirme activa, elijo una berenjena y me deja satisfecha y llena de energía.
daniela
17/02/2015
Me gustaría que me enviaran a mi correo todas las recetas que se pueden hacer con berenjenas. Me sorprende la variedad de opciones para prepararlas. Aprecio que todas las recetas sean rápidas y sencillas para una mujer que se está iniciando en la cocina. Gracias.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
18/02/2015
Hola Daniela, si buscas «Berenjenas» en el buscador de la página, verás una lista completa de recetas que incluyen este ingrediente. Espero que sea de ayuda. ¡Un saludo!
sheidel
11/01/2015
¿Es necesario añadir pimienta? La receta está deliciosa.
tinguito3000
25/11/2014
Están súper ricas, me encantaron mucho. Le añadí un poco de queso crema y tiras de jamón a la preparación, ¡y quedaron espectaculares! Gracias.
marysra2000
24/11/2014
En la receta de berenjenas rellenas con arroz y espinaca, creo que se omitió el momento de agregar la espinaca. ¿Se añade cruda o cocida? Gracias por todas estas recetas, estaré esperando la respuesta para hacer esta receta.
Andrea Espinoza
09/04/2015
Comparto la misma duda… ¿cuándo se agregan las espinacas?
stella
15/09/2014
Pero no indica cuándo incorporar la espinaca ni el tiempo de cocción. Falta un poco más de información en las recetas.
melissa
03/09/2014
Se ve deliciosa. Intentaré hacerla esperando lograr el mismo resultado.
stefany_y_085
08/07/2014
¿Qué tipo de queso se utiliza para cubrirla y también para el rallado?
Luna Jael
26/06/2014
Son muy sabrosas y están llenas de vitaminas y hierro.