Preparación de Mazapán vegano sin azúcares añadidos.

El mazapán vegano sin azúcar es ideal no solo para quienes evitan productos de origen animal, sino también para aquellos con diabetes. Así, todos los asistentes pueden disfrutar de este dulce navideño sin preocuparse por sus ingredientes.

Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, y libre de productos de origen animal, ¿qué más se le puede pedir a este postre? Es delicioso, mucho más saludable y ligero… en definitiva, ¡es perfecto! Quédate en RecetasGratis y descubre con nosotros cómo preparar mazapán sin azúcar ni huevo, ¡te asombrará!

10 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo preparar Mazapán vegano sin azúcar:

1

Antes de empezar a hacer el mazapán vegano sin azúcar, es importante aclarar algunos puntos sobre los ingredientes. Este dulce puede elaborarse solo con almendras y agua, así que todo lo demás es opcional. Sin embargo, si deseas endulzar o saborizar, puedes incorporar stevia (siguiendo la cantidad recomendada), jugo de limón, jugo de naranja o esencia de vainilla. Dicho esto, mezcla la almendra con el edulcorante.

2

A continuación, incorpora el agua y continúa mezclando hasta obtener una masa compacta. Agrega el resto de los líquidos que hayas elegido y, si lo consideras necesario, añade más agua. Se recomienda añadir los ingredientes líquidos en pequeñas cantidades para evitar que la masa del mazapán sin huevo ni azúcar esté demasiado húmeda.

Consejo: Si lo deseas, puedes incluir un poco de canela en polvo.

3

Cubre la masa con un paño limpio y deja que repose durante aproximadamente una hora. Luego, modela las figuras de mazapán a tu gusto, o si no cuentas con tiempo, simplemente corta en cuadrados o forma pequeñas bolas. Una vez hecho esto, puedes servirlas tal cual o hornearlas para dorar ligeramente la parte superior; ¡a continuación te explicamos cómo hacerlo!

4

Coloca las figuras en una bandeja de horno forrada con papel para hornear y píntalas con sirope de arce. Si prefieres evitar este producto debido a su contenido de azúcares, también puedes mezclar un poco de aceite y agua para pintar el dulce. Luego, hornea los mazapanes en el horno precalentado a 180 ºC con calor solo arriba, hasta que estén ligeramente dorados.

5

¡Y listo! Deja enfriar las figuras y sírvelas junto a otras delicias navideñas. Te sorprenderá que este mazapán vegano sin azúcar no tiene nada que envidiar a la receta tradicional, ya que su sabor es aún más intenso y la textura igual de fantástica. ¡Anímate a preparar esta receta y no te olvides de dejar tu comentario!

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 57,5 kcal
• Proteínas: 2,1 g
• Grasas: 4,9 g
• Carbohidratos: 2,1 g
• Fibra: 1,2 g

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