Preparación de Panacota de Mango

Disfruta de esta exquisita receta de panacota con mango, decorada con frambuesas, creada por Amada_sin_n desde la app de RecetasGratis. Este famoso y delicioso postre es fácil de hacer. ¡Anímate a seguir el paso a paso que te mostramos a continuación!

4 comensales
45m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste medio,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Panacota con mango:

1

Calentamos medio vaso de leche junto con dos cucharadas soperas de azúcar. Cuando esté a punto de hervir, retiramos del fuego, agregamos un bric de nata de 200 ml y volvemos a calentar a fuego bajo, removiendo con una cuchara de palo.

2

Mientras, ponemos tres láminas pequeñas de gelatina neutra en agua para hidratar durante 5 minutos.

3

Regresamos al cazo con nuestra mezcla de nata y leche para la panna cotta con mango, agregamos una cucharilla pequeña de vainilla y disolvemos lentamente.

4

Añadimos la gelatina escurrida al cazo y seguimos removiendo durante 3 minutos.

5

Es importante que la panna cotta no hierva en ningún momento. Retiramos del fuego y llenamos nuestros recipientes, dejando enfriar a temperatura ambiente. Luego, los guardamos en la nevera para que el postre de panacota con mango se cuaje.

7

Pelamos y extraemos la pulpa del mango para triturar, añadiendo un poco de azúcar, que es opcional, y dos cucharadas de brandy, dependiendo de los gustos de quienes vayan a disfrutar de la panacota con salsa de mango.

8

Así lucirá nuestra deliciosa panacota con mango tras decorar con frambuesas. Se recomienda dejarla en la nevera durante 5 horas antes de servir. ¡Saludos a todos los cocineros!

Si te ha gustado la receta de Panacota con mango, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 27 kcal
• Proteínas: 3,8 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 23,8 g
• Fibra: 1 g

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