Este pudin de pan y leche condensada es muy sencillo de preparar y resulta muy accesible. ¡Sorprenderá su jugosidad y sabor, se los aseguro!
El pudin, que en algunos países se conoce como budín de pan, es uno de los postres más queridos a nivel global. Además de permitirnos aprovechar el pan que nos ha sobrado, ofrece un sabor y una textura inigualables. Si deseas aprender a hacerlo y realzar su sabor con leche condensada, sigue leyendo; en RecetasGratis te enseñaremos cómo preparar pudin de pan y leche condensada de manera fácil.
8 porciones
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pudin de pan y leche condensada:
1
Para preparar el pudin de pan y leche condensada, utilicé un molde rectangular de 28×12 cm, pero puedes usar el que prefieras. Comenzamos con el caramelo; calentamos el azúcar en un cazo a fuego lento junto con dos cucharadas de agua. Cuando adquiera un color dorado, lo retiramos y cubrimos la base y la mitad de las paredes del molde con él.
2
A continuación, calentamos la leche junto con la vainilla y la leche condensada hasta que este último ingrediente se disuelva completamente. Luego, cortamos el pan en cubos, los ponemos en un tazón grande y vertemos la mezcla de leche sobre ellos. Además, agregamos los huevos batidos y mezclamos bien. Una vez lista la mezcla, la vertemos en el molde.
3
Precalentamos el horno a 180 ºC y, una vez caliente, horneamos el pudin de pan y leche condensada al baño María, es decir, introduciendo el molde en una bandeja con agua. Cocinamos el budín durante 35 minutos o hasta que esté listo. Para comprobarlo, lo pinchamos con un palillo de madera y verificamos si sale limpio. Una vez cocido, lo sacamos del horno, dejamos que se enfríe y lo reservamos en la nevera.
4
Si tienes dificultades para desmoldar el budín de pan y leche condensada, te sugiero colocar el molde sobre un recipiente con agua caliente durante un par de minutos. Puedes decorarlo con cerezas confitadas, crema batida o nata montada al gusto. ¡Es simplemente delicioso!
Si te ha gustado la receta de Pudin de pan y leche condensada, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 457,5 kcal
- Proteínas: 11,4 g
- Grasas: 13,5 g
- Carbohidratos: 73,3 g
- Fibra: 0,6 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Pudin de pan y leche condensada
Luciano
14/07/2023
Agregué plátano, coco y dos clavos de olor 🤤
vanesa
09/11/2021
Delicioso, yo le añadí una mezcla de frutas secas que tenía macerada con licor, ¡a todos les encantó!👈👈👈
Soledad llorca
10/01/2021
A ver qué tal me sale…😂😂…ya les contaré!!!
maritza
29/07/2018
Lo hice y me quedó muy rico, pero me distraje un poco y se tostó un poco por encima. La próxima vez estaré más atenta.
dayan_huice
09/04/2018
Se ve buena y fácil!!
Darcy Yanina Chacon Mora
22/02/2018
¡Excelentes recetas!
elsy-fm
20/11/2017
Se ve súper delicioso
janett
14/11/2017
¡Debo probarlo, debe estar riquísimo! 😄
susana_thalia
04/11/2017
¡Qué buena pinta tiene! 😊
dhragon719
31/10/2017
Se me hace agua la boca solo de verlo 😋😋😋😋
fanny_04
29/10/2017
Me encantó, es muy rico.
Elyann
23/10/2017
Hola
¿Cuántas rebanadas de pan se pueden usar?
Elyann
23/10/2017
¿Se puede hornear sin baño María?
Carlos Iglesia Puig
18/10/2017
Hola:
¿Es posible hacer este plato al horno sin baño María? ¿Qué temperatura y cuánto tiempo es necesario, y qué tipo de calor (arriba, arriba y abajo, …?
Saludos,
Carlos Iglesia Puig