Cómo preparar una Saludable Ensalada de brócoli:
1
Separa las ramitas del brócoli y cocínalas a fuego alto en un litro de agua con 3 cucharadas de sal durante 10 minutos.
2
Retira del fuego, escurre bien y luego enjuaga con agua fría para detener la cocción.
3
Combina todos los ingredientes de la ensalada y reserva.
4
Aliña la ensalada con una vinagreta hecha con el jugo de 1/2 limón, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
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Valor nutricional
- Calorías: 420 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 20 g
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otamiro
12/01/2018
Encantadora, muy sabrosa.