Preparación de Pudin de durazno en conserva en el microondas.

Con esta receta de pudin de melocotón en almíbar al microondas, cortesía de nuestra amiga Mari Carmen Rodríguez en RecetasGratis, ya no tendrás que preocuparte por preparar un postre con antelación para tus invitados, ya que su preparación es muy fácil y sin complicaciones.

Además, este pudin de melocotón y magdalenas incluye nueces, lo que lo hace aún más delicioso. ¡Seguro que causarás furor en casa al hacer este increíble pudding en menos de 30 minutos!

6 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Pudin de melocotón en almíbar en microondas:

1

Para realizar este pudin de melocotón en almíbar en el microondas, he elegido un molde redondo o de corona apto para este tipo de cocción. Empezamos la receta batiendo los huevos en un bol y desmenuzando las magdalenas. Luego, añadimos el almíbar y los melocotones cortados en trozos, y trituramos todo junto utilizando una batidora, túrmix o minipimer.

2

A continuación, incorporamos el azúcar. Este paso es opcional, ya que a lo mejor prefieres un pudin de melocotón y magdalenas menos dulce, dado que el almíbar de la fruta y las magdalenas ya son dulces por sí mismos; no obstante, para mí, con 50 gramos de azúcar, este pudin queda excelente y no resulta empalagoso. Posteriormente, añadimos las nueces troceadas y mezclamos todo bien para integrar.

3

Seguido de esto, colocamos caramelo líquido en la base del molde apto para microondas que hemos elegido y vertimos la mezcla del pudin de melocotón en almíbar.

4

Acto seguido, introducimos el pudin de melocotón en el microondas a 800 W de potencia durante unos 8 minutos aproximadamente. Para verificar si está bien cocido, pincha el centro del postre con un palillo; si todavía no está completamente cuajado, cocínalo por 1 minuto más en el microondas. Repite este procedimiento de minuto en minuto hasta que el pudin de melocotón y magdalenas esté bien cuajado, y luego déjalo reposar unos minutos más dentro del microondas.

5

Finalmente, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, lo colocamos en la nevera hasta el momento de servir y luego lo desmoldamos. Podemos decorar este pudin de melocotón en almíbar al microondas con cerezas confitadas y unas hojas de hierbabuena o menta.

Si te ha gustado la receta de Pudin de melocotón en almíbar en microondas, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de flan.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 345 kcal
• Proteínas: 7,5 g
• Grasas: 13,3 g
• Carbohidratos: 48,3 g
• Fibra: 1,7 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Pudin de melocotón en almíbar en microondas