Cuando se trata de postres sencillos y deliciosos, las trufas ocupan un lugar especial. Gracias a su versatilidad, estos bombones de chocolate y aguacate son perfectos para disfrutarse durante todo el año.
Este dulce puede incluso ofrecer beneficios para la salud, sin comprometer su exquisito sabor, solo con hacer algunos ajustes en la receta original. Por eso, te presento esta versión de trufas de aguacate y chocolate: ¡irresistible!
¿Te imaginas una mesa navideña llena de postres saludables? Estas trufas de chocolate veganas caseras pueden ser las protagonistas de este festín. Así, si te excedes, no habrá tanto de qué sentirte culpable.
Por tal motivo, RecetasGratis te presenta la receta de trufas de chocolate y aguacate, una combinación exótica diseñada para deleitar… ¡incluso a los paladares más exigentes! Con la ventaja de proporcionarle a tu cuerpo increíbles beneficios.
Las trufas son excelentes para lucir en las fiestas navideñas, ya que no solo se convierten en un postre de aguacate y chocolate ligero sin perder su sabor envolvente, sino que también son muy fáciles de hacer y atractivas al servir. Además, puedes aprovechar todos los beneficios que aportan a tu organismo… ¡que son muchos!
16 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Trufas de chocolate y aguacate:
1
Prepara un baño María utilizando una cacerola grande y otra más pequeña. Llena la cacerola grande con agua que cubra tres cuartas partes de la cacerola pequeña. Coloca el chocolate en la cacerola pequeña y espera a que se derrita. En ese momento, añade la vainilla y mezcla. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar el chocolate a temperatura ambiente.
2
Utiliza un mortero para triturar las nueces y reserva. La fuerza y el número de veces que machaques dependerán de la textura que prefieras para la cobertura de las trufas de aguacate y chocolate. ¿Te gusta más fina como harina o en trozos más grandes?
3
Tritura el aguacate hasta obtener un puré y reserva. La textura debe ser homogénea.
Consejo: Recuerda dejar el aguacate para el final, así evitarás que se oxide y se torne marrón.
4
Coloca todos los ingredientes de las trufas de aguacate en la mesa de trabajo. No olvides reunir los utensilios necesarios.
5
Mezcla en un recipiente el chocolate derretido con el aguacate hasta conseguir una mezcla uniforme.
6
Forma bolitas del tamaño de un bocado, es decir, lo suficientemente pequeñas como para comértelas de un solo bocado. Reboza las trufas de chocolate veganas en la cobertura deseada y colócalas en los capacillos. ¡Y… mmm!
Tip: Guarda los bombones en el refrigerador si deseas conservarlos adecuadamente.
7
¡Sabor extraordinario! Esta combinación de postre con aguacate y chocolate es algo que no puedes dejar pasar. Además, brinda increíbles beneficios para la salud. ¿Qué más se puede pedir?
Estas deliciosas trufas de chocolate y aguacate son perfectas para servir en Navidad, celebraciones especiales o para llevarlas como merienda y recuperar energía tras un desgaste físico considerable.
¿Te animas a hacerlas? Nos encantaría que compartieras una foto de tu creación con nosotros.
Beneficios del chocolate con aguacate:
Investigando sobre las ventajas de esta poderosa combinación, descubrí que las grasas naturales del aguacate y el chocolate son ricas en omegas esenciales para el organismo. Esto resulta en beneficios antioxidantes y nutrientes excelentes para mantenerte enérgico.
¡Y hay más! Un equipo de expertos de la Universidad de California, en EE.UU., señala que los carotenoides presentes en el aguacate ayudan a combatir enfermedades crónicas degenerativas como la hipertensión y la diabetes. Además, en la Universidad de Waterloo se investiga un lípido del aguacate que podría ser beneficioso para pacientes con leucemia mieloide aguda. En Ohio, el Departamento de Radiología de la Facultad de Medicina estudia la capacidad del aguacate para inhibir y eliminar células de cáncer oral.
¡El chocolate también tiene sus méritos! Si pensabas que el chocolate engorda, permíteme decirte que… ¡no es así! Consumir chocolate artesanal, que no contenga azúcar ni otros ingredientes añadidos, puede acelerar tu metabolismo. Expertos de la Universidad de Tel Aviv sugieren disfrutar de este manjar por la mañana para maximizar sus efectos beneficiosos. Otras investigaciones estudian la influencia positiva del chocolate en el flujo sanguíneo del cerebro.
Por todas estas razones, las trufas de chocolate con aguacate son saludables y muy nutritivas para nuestro organismo, así que nunca te sientas mal por disfrutarlas y date un capricho chocolateado de vez en cuando.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 119,4 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 8,5 g
- Fibra: 1,8 g
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