Tradicional torta uruguaya que se disfruta en festividades muy destacadas. La torta rogel se compone principalmente de dulce de leche y merengue italiano que la recubre. Sin duda, estos son los dos ingredientes que la convierten en una torta sumamente dulce y deliciosa, ¡espero que te encante!
12 porciones
2h 30m
Dificultad media
Características adicionales:
Coste elevado, Receta clásica de Uruguay
Ingredientes:
Pasos para preparar la Torta Rogel casera:
1
Comenzamos la Torta Rogel colocando las yemas en un bol.
2
Incorporar la manteca mezclando con una cuchara de madera. Añadir la harina poco a poco, hasta que no se adhiera a la cuchara. La masa debe quedar suave y no pegajosa al tacto. Amasar poco.
3
Dividir la masa en 12 porciones y estirar cada una. Cortar con un molde redondo.
4
Colocar los discos sobre una bandeja limpia. Pinchar bien y hornear por unos minutos. Sacar del horno y untar cada disco con dulce de leche, superponiéndolos en la fuente.
5
Decorar la torta Rogel con merengue italiano, formando copitos en la parte superior y ¡a disfrutar!
Si te gustó esta receta de Torta Rogel casera paso a paso, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de tartas.
Información nutricional
(por porción)
- Calorías: 933,3 kcal
- Proteínas: 13,3 g
- Grasas: 53,3 g
- Carbohidratos: 96,7 g
- Fibra: 1,7 g
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ivoli5129
28/01/2019
Voy a probar y les cuento, ¡gracias!
deilis
30/01/2018
Me antoja delicioso.