Receta de Puré de Zapallo o Ahuyama
El puré de zapallo, también conocido como puré de ahuyama, es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar como acompañamiento o como plato principal. Aquí te presentamos una receta sencilla para hacerlo en casa.
Ingredientes
- 1 kg de zapallo o ahuyama
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Instrucciones
- Comienza pelando y cortando el zapallo en cubos pequeños.
- En una olla grande, hierve agua con un poco de sal y añade los cubos de zapallo. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
- Escurre el zapallo y colócalo en un tazón grande.
- Agrega la mantequilla, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada (si lo deseas).
- Usa un prensador de papas o un tenedor para hacer puré hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve caliente como acompañamiento o disfruta solo.
Consejos
Puedes personalizar el puré añadiendo hierbas frescas como perejil o cilantro, o incluso un poco de queso rallado para un extra de sabor.
Disfruta tu Puré de Zapallo
Este puré es perfecto para acompañar carne, pollo o pescado, y es una excelente opción para los amantes de las opciones vegetarianas. ¡Buen provecho!