Preparación de tarta de mascarpone con galletas

Hoy les traigo una tarta de queso mascarpone. Las tartas de queso son realmente deliciosas y me encanta probar diferentes versiones. Esta en particular me encantó, es muy cremosa y su sabor es suave.

Lo mejor de esta tarta de queso es que se elabora rápidamente y no necesita horno. El contraste de la base de galletas la convierte en un postre increíble que seguramente gusta a todos. Ahora vamos con la receta de la tarta de queso mascarpone, una opción ideal que no puede faltar en el recetario de cualquier amante de los postres.

6 comensales
3h
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico,
Preparación en frío

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de mascarpone con galletas:

1

Empezaremos preparando la base de galletas. Para ello, trituraremos todas las galletas, ya sea a mano o con una picadora, asegurándonos de que queden lo más finas posible. Puedes utilizar galletas María, Digestive o cualquier variedad similar.

2

Agregamos la mantequilla derretida a las galletas pulverizadas y mezclamos bien.

3

Mezclamos hasta que ambos ingredientes estén bien integrados, formando una masa, como se muestra en la imagen.

4

Luego, tomamos un molde y lo untamos con mantequilla. A continuación, colocamos una base en el fondo del molde con la mezcla de galletas, presionando con una cuchara para compactarla bien. Lo refrigeramos mientras preparamos la crema.

5

Ahora, preparamos la crema de queso. En un cazo, ponemos la nata, el queso, el azúcar, la leche condensada y una cucharada de esencia de vainilla. Lo calentamos a fuego medio, removiendo constantemente.

6

En un vaso, combinamos los 200 ml de leche con el sobre de cuajada, mezclando hasta que quede completamente disuelto y sin grumos.

7

Cuando la mezcla del cazo empiece a hervir, volvemos a añadir el vaso con la leche y la cuajada disuelta, removiendo constantemente.

8

Una vez que vuelva a hervir, retiramos del fuego. Vertemos la mezcla sobre el molde que contiene la base de galletas, dejamos enfriar un poco y después lo colocamos en la nevera durante unas 3-4 horas. Si lo dejáis de un día para otro, estará mucho más sabroso y cuajado.

9

Finalmente, solo queda adornar la tarta de mascarpone con galletas y servir. Para este postre, puedes también utilizar cereales de colores, al igual que en la receta de tarta de queso con mascarpone. Si te gustan los postres fáciles, rápidos y originales como este, te invitamos a visitar el blog Cocinando con Montse, donde encontrarás recetas que te sorprenderán.

Si te ha gustado la receta de Tarta de mascarpone con galletas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 803,3 kcal
• Proteínas: 11,2 g
• Grasas: 50,5 g
• Carbohidratos: 78,3 g
• Fibra: 0,5 g

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elina43

03/10/2019

¡Apetitosa!