Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar Pastelon de berenjenas al horno:
1
Primero, se untan las berenjenas con aceite de oliva y se hornean previamente.
2
A continuación, se sofríe el puerro en margarina; se mezclan los huevos, la leche, la sal, la pimienta y la harina.
3
Es importante batir bien la mezcla para evitar grumos. Después, se combina con el sofrito y en un molde engrasado se coloca un poco de mezcla en el fondo, seguido de una capa de berenjenas horneadas.
4
Se agrega un poco de la mezcla, queso parmesano, más berenjenas y luego el resto de la mezcla junto con el queso parmesano. Se hornea durante 30 minutos a 400º.
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Valor nutricional
- Calorías: 1830 kcal
- Proteínas: 82 g
- Grasas: 134 g
- Carbohidratos: 98 g
- Fibra: 38 g
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Gaby
30/07/2015
¿¡Cuál leche!?!!!!!
Lidia Moux
21/04/2015
Esta receta se ve deliciosa. En la preparación se menciona el uso de leche y queso. Sin embargo, no veo leche ni queso en la lista de ingredientes. Por favor, háganme saber. ¡Gracias!
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Edna
07/03/2015
Fabulosas las recetas
Johanny Pérez
12/01/2015
La hice para mi esposo y quedó encantado.
Ligia Patricia
27/10/2014
¡Se ve divina! La voy a preparar.
Leann
20/06/2014
Es diferente… la estoy cocinando, espero que me guste.
Alicia Bonilla Esther
20/03/2014
Muy buena, ¡5 estrellas! Me encantó.
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