Estas natillas caseras de huevo son rápidas de preparar, requieren poco esfuerzo y tienen un sabor exquisito. Frescas, suaves y fragantes, son ideales para servir tanto como postre como en la merienda. Funcionan perfectamente tanto para adultos como para niños, y si las decoramos como sugerimos a lo largo de la receta, el éxito estará garantizado.
¿Quieres aprender cómo hacer natillas caseras con huevo y leche? ¡Sigue leyendo y descúbrelo con RecetasGratis!
4 comensales
15m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Natillas caseras de huevo:
1
Para preparar las natillas caseras de huevo y leche, necesitamos un recipiente apto para microondas. Una vez que lo tengamos, colocamos en él la cáscara de limón rallada, la leche y la rama de canela, y calentamos todo durante 3-4 minutos a máxima potencia. Después de ese tiempo, removemos, dejamos que la mezcla se entibie y la colamos para eliminar la canela y los restos de limón.
Truco: Podemos sustituir el azúcar por edulcorante líquido.
2
A continuación, agregamos la maicena tamizada poco a poco y sin dejar de mezclar para que se incorpore bien. Reservamos un momento, tomamos otro bol, añadimos las yemas de huevo junto con el azúcar y batimos enérgicamente con unas varillas eléctricas. Vertemos la esencia de vainilla y continuamos batiendo hasta integrar. Luego, pasamos las yemas batidas al recipiente anterior, mezclamos y regresamos al microondas durante 3 minutos más, a máxima potencia.
3
Una vez transcurrido el tiempo, retiramos la preparación del microondas, removemos nuevamente con unas varillas manuales o espátula, y volvemos a introducir el recipiente en el microondas durante 1 minuto más para continuar con la elaboración de las natillas caseras de huevo. Después de este minuto, verificamos la textura y, si es necesario, calienta la mezcla otros 60 segundos, siempre minuto a minuto. Cuando la mezcla alcance la consistencia deseada, batimos un poco para uniformizarla.
4
Distribuimos la mezcla en moldes individuales y decoramos las natillas caseras de huevo con galletas María mini y un toque de canela espolvoreada por encima. Por supuesto, la decoración es opcional, así que puedes personalizarla a tu gusto. Dejamos reposar las natillas y, cuando estén a temperatura ambiente, las guardamos en el frigorífico para que estén perfectas al momento de servir.
Si deseas conocer otras recetas de natillas caseras que sean igual de fáciles y deliciosas, no te pierdas las siguientes sugerencias:
Si te ha gustado la receta de Natillas caseras de huevo, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de natillas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 465 kcal
- Proteínas: 11,8 g
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 68 g
- Fibra: 0,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Natillas caseras de huevo
marea
25/09/2017
Yo, en lugar de la rayadura de limón, le echo la piel entera, así es más fácil para retirar y que no queden pizcas.