Preparación de brócoli y coliflor con patata.

¿Te gustaría degustar un delicioso platillo de verduras? No te pierdas la fantástica receta de brócoli y coliflor con papa o patata salteados en mantequilla, ¡es muy fácil y rápida de preparar! Ideal para acompañar otros platillos o como entrada en tus comidas favoritas. Si al final le agregas un toque de queso y lo gratinas, ¡notarás la diferencia! ¡Es una verdadera delicia! No dejes de consultar el paso a paso en RecetasGratis.

4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato

Ingredientes:

Cómo hacer Brócoli y coliflor con papa:

1

Lava bien las verduras primero. Luego, corta la coliflor y el brócoli en ramilletes, y las patatas en trozos para que se cocinen más rápido.

Consejo: Puedes optar por dejar las patatas con piel o pelarlas si lo prefieres.

2

Pon a hervir en una olla abundante agua con una pizca de sal y cuece por un lado el brócoli y la coliflor, y por el otro, las patatas cortadas. Los primeros tardarán aproximadamente 7-8 minutos en estar al dente si son frescos, y los trozos de patata tardarán más o menos lo mismo, así que se pueden cocinar ambos al mismo tiempo.

Si prefieres, puedes optar por cocinar las patatas, la coliflor y el brócoli al vapor para mantener mejor sus propiedades nutricionales.

Consejo: Asegúrate de que las verduras queden al dente, ya que luego las terminaremos de cocinar en la sartén.

3

Cuando el brócoli, la coliflor y las patatas estén al dente, escúrrelos bien y coloca una buena cantidad de mantequilla en una sartén a fuego medio y espera a que se derrita completamente.

4

Saltea las verduras en la mantequilla a fuego medio-alto hasta que se doren un poco (solo unos minutos) y condimenta con sal y pimienta al gusto.

Consejo: Si quieres, puedes añadir otras especias. También puedes saltear las verduras directamente con la mantequilla sin cocerlas previamente, pero tomarán más tiempo.

5

Para darle un sabor extra a la mejor receta de brócoli y coliflor con patata, espolvorea un poco de queso rallado sobre la porción que hayas servido en un plato y gratínalo en el microondas durante unos minutos. ¡Notarás lo sabroso que queda!

Te sugiero servir este platillo de papas, brócoli y coliflor con queso como entrada o como guarnición de un pollo asado con miel y mostaza, ¡una combinación maravillosa!

Si te ha gustado esta receta de Brócoli y coliflor con papa, no dudes en visitar nuestra sección de Recetas de brócoli.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 167,5 kcal
• Proteínas: 6,8 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 26,3 g
• Fibra: 5,3 g

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