Preparación de Bolitas de calabaza y coco

¿Tienes una tarde sin planes? Prueba esta receta divertida: ¡bolitas de calabaza y coco! Es muy fácil de preparar, ya que cuenta con ingredientes sencillos que son nutritivos y… ¡están deliciosas!

A menudo, por la tarde, nos apetece un dulce. Este deseo se explica a menudo como hipoglucemia, que se refiere a una disminución de glucosa en la sangre. Aunque este síntoma se asocia comúnmente con la diabetes, no siempre es así. En ocasiones, puede ser resultado de una necesidad extra de azúcar en el cerebro tras una actividad física intensa. ¿Qué hacer en estos casos? Opta por alimentos o preparaciones más saludables y con menos azúcares refinados que proporcionen energía. Pensando en esto, en RecetasGratis te ofrecemos una opción saludable y deliciosa: trufas de calabaza y coco. ¿Contienen endulzantes? Sí, miel y leche condensada.

Este postre con calabaza es perfecto para las tardes monótonas, meriendas infantiles, encuentros familiares, mientras miras televisión o tomas un café con amigos, e incluso para disfrutar en el cine. Hacer estas bolitas de coco es tan sencillo que puedes involucrar a los niños en la cocina. ¿Con qué se pueden acompañar? Con café, zumos, chocolate caliente, té, entre otros. La textura de estas bolitas es muy suave y su dulzura es ligera, no empalagosa.

10 comensales
15m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo, Recomendada para niños, Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Bolitas de calabaza y coco:

1

El primer paso en nuestra receta de trufas de calabaza y coco es cocinar la calabaza. Primero, lava y corta la calabaza. Cocínala hasta que esté tierna. Luego, escúrrela bien para eliminar el exceso de humedad, ya que esto podría afectar el resultado.

Tritura la calabaza hasta obtener un puré uniforme. La mayoría de los postres de calabaza utilizan puré como base.

Consejo: También puedes hornear la calabaza.

2

Usa un utensilio medidor para distribuir correctamente cada ingrediente en varios recipientes. Esto facilitará mucho el proceso de elaboración de las bolitas de calabaza y coco.

3

Ahora, vierte en un bol la leche condensada, la miel y la canela molida. Mezcla muy bien.

4

A continuación, incorpora el coco rallado a la mezcla. Añade el coco poco a poco e integra bien todos los ingredientes.

Asegúrate de que la mezcla tenga una consistencia óptima; no debe estar ni muy líquida ni demasiado seca. Para comprobar esto, intenta formar una bola con la masa.

Cuando logres la consistencia deseada, cubre el bol con film o tapa y deja reposar la mezcla en la nevera durante 1 hora.

Consejo: Si la mezcla está demasiado húmeda, añade más coco. Si está muy seca, incorpora leche condensada y miel poco a poco hasta alcanzar la consistencia adecuada.

5

Después de reposar, retira la masa de la nevera. Forma las trufas de calabaza y coco, luego reboza cada una en el coco rallado reservado. Conserva las bolitas de calabaza y coco en la nevera hasta el momento de servir.

Este postre con calabaza tiene una duración máxima de un día si se refrigera.

Consejo: Si la cobertura de coco se humedece, las bolitas perderán atractivo. Así que, reboza de nuevo justo antes de servir.

6

¡Mmm! Los postres a base de calabaza son irresistibles por su fragancia y su carácter naturalmente dulce, que no requiere mucho azúcar. Si deseas un postre más ligero, solo debes usar 1 cucharada de miel y dos de leche condensada.

¡Manos a la obra! Estas trufas de calabaza y coco son super fáciles y… ¡deliciosas! Si pruebas esta receta, no dudes en enviarme tus comentarios y una foto de tus trufas. ¿Te gustan más dulces o más suaves?

Si esta receta de Bolitas de calabaza y coco te ha gustado, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de bombones.

Aportes nutricionales de las bolitas de coco y calabaza:

Los beneficios nutricionales de este postre con calabaza son variados: por un lado, el coco brinda hidratación, remineralización, antioxidantes, energía, regulación de la presión arterial y es bajo en grasas y azúcares. Es ideal para aquellos que practican deportes.

Por otro lado, la calabaza es rica en vitaminas A, B y C, así como en minerales como cobalto, boro, zinc, calcio, magnesio, hierro y potasio. Estos nutrientes ofrecen múltiples beneficios para la salud.

Además, la miel, que nunca caduca, es fuente de vitaminas B, C, A y numerosos minerales. En cuanto a la leche condensada, aporta calorías y energía de forma rápida para el cerebro. Todo con moderación, siempre viene bien.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 153,5 kcal
• Proteínas: 1,8 g
• Grasas: 8,1 g
• Carbohidratos: 19,2 g
• Fibra: 2 g

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