Receta de Tarta de Doble Chocolate sin necesidad de horno.

Hoy quiero compartir con vosotros una de mis tartas favoritas, la tarta de galletas y dos chocolates, que combina chocolate blanco y chocolate negro con un 55% de cacao… es realmente deliciosa. Este es un postre que se prepara sin horno y no tiene desperdicio.

¿A quién no le encanta la combinación de chocolate y galletas? Es una merienda que guardo con cariño de mi infancia… ¡y estaba tan buena! La receta que os traigo a continuación es similar, pero presentada en forma de tarta.

Puede parecer complicada, pero os aseguro que es muy fácil de hacer. Esta tarta de dos chocolates no requiere horno y no resulta empalagosa. Os animo a probarla y luego me contáis.

6 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste medio,
En frío

Ingredientes:

Cómo hacer Tarta de dos chocolates sin horno:

1

El primer paso para preparar nuestra tarta de chocolate y galletas es triturar las galletas María hasta que queden en forma de polvo o en trozos muy pequeños.

Puedes utilizar cualquier tipo de galleta dulce, siempre que no contenga crema o relleno.

2

Para preparar la base de galletas, derretimos la mantequilla en el microondas durante unos segundos y la mezclamos con las galletas trituradas hasta obtener una masa homogénea.

3

Extendemos la masa en la base de un molde desmontable de aproximadamente 22 centímetros de diámetro. Asegúrate de cubrir bien el fondo y de que la capa de galletas sea un poco gruesa.

4

La base debe quedar compacta y uniforme; podemos presionarla con una cuchara o la base de un vaso. Reservamos el molde en la nevera mientras continuamos con la preparación de nuestra tarta de dos chocolates.

5

Mientras tanto, preparamos los chocolates. Para ello, colocamos un cazo con 300 ml. de nata y trozos de chocolate negro a fuego medio.

6

Por otro lado, disolvemos el sobre de cuajada en 200 ml. de leche y, una vez que no queden grumos, lo incorporamos al cazo con el chocolate. Removemos constantemente para evitar que la mezcla se pegue, y cuando empiece a espesar, retiramos del fuego sin dejar hervir.

7

A continuación, vertemos la mezcla de chocolate sobre la base de galletas utilizando una cuchara para hacerlo de manera uniforme. Para esta primera capa, puedes utilizar chocolate negro o chocolate con leche.

8

Una vez que hemos completado la capa de chocolate negro en la tarta, lo metemos en la nevera y reservamos durante 2-3 horas.

9

Tras este tiempo, repetimos el mismo proceso con el chocolate blanco. En un cazo, calentamos el resto de la nata y los trozos de chocolate blanco. Disolvemos el otro sobre de cuajada en leche y mezclamos todo a fuego medio, sin dejar de remover hasta que espese.

10

Después del tiempo de reposo, sacamos el molde de la tarta y con mucho cuidado vertemos la segunda capa de chocolate. Esparcimos bien la mezcla de chocolate blanco y cubrimos todo el molde con papel.

Reservamos en la nevera durante otras 3-4 horas, o mejor hasta el día siguiente.

11

Al día siguiente, saca la tarta de dos chocolates sin horno de la nevera y decora al gusto con pepitas de chocolate para darle un toque elegante. Si te atreves, puedes añadir más capas y hacer una tarta de tres chocolates.

Este postre es una maravilla, irresistible como cualquier tarta fría de chocolate. Si quieres descubrir más recetas de este tipo, no te pierdas el blog Cocinando con Montse que te hará agua la boca.

Si te ha gustado la receta de Tarta de dos chocolates sin horno, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,076.7 kcal
• Proteínas: 13 g
• Grasas: 73.7 g
• Carbohidratos: 91.3 g
• Fibra: 1.7 g

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Belinda Garcia

31/05/2018

¡Qué buena pinta!