Instrucciones para preparar Calabaza rehogada:
1
Cortamos la cebolla en brunoise (en trozos muy pequeños) y la sofreímos a fuego medio en una sartén.
2
Cuando la cebolla esté dorada, incorporamos la calabaza cortada en cubos y los tomates pelados y picados.
3
Mezclamos bien los ingredientes hasta que la calabaza empiece a deshacerse.
4
Añadimos un vaso de agua, la hoja de hierbabuena y un poco de sal.
5
Dejamos que la mezcla cocine durante unos 20 minutos y servimos caliente.
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Valor nutricional
- Calorías: 206 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 7 g
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