Instrucciones para preparar Berenjenas en vinagreta fáciles:
1
Cortamos las berenjenas en rodajas y las cocemos en agua con sal.
2
Retiramos las berenjenas del agua después de 10 minutos de cocción y las dejamos enfriar.
3
Picamos el ajo junto con el comino y la sal utilizando un picador de batidora.
4
En un tarro o plato de cristal, alternamos las rodajas de berenjena con el ajo picado en capas.
5
Cubrimos todo con una mezcla de aceite de oliva y vinagre.
6
Dejamos reposar durante 48 horas en el frigorífico.
7
Servimos o consumimos después de 48 horas como aperitivo o acompañamiento para ensaladas.
Si disfrutaste la receta de Berenjenas en vinagreta fáciles, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de berenjena.
Información nutricional
- Calorías: 1600 kcal
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 160 g
- Carbohidratos: 60 g
- Fibra: 30 g
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Silvy
24/03/2018
Tengo la intención de probar las recetas de berenjenas a la vinagreta.