El puré de patatas a la crema es un plato muy suave y, por supuesto, extremadamente cremoso, que volará de la mesa en un instante. Un toque de crema de leche y huevos transforma un simple puré de patatas en una deliciosa y original receta. Sigue los pasos a continuación y ¡que lo disfrutes!
8 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Puré de papas a la crema:
1
Comienza pelando las papas y cortándolas en trozos medianos. Después, cocínalas en agua con una pizca de sal, asegurándote de que no se deshagan.
2
Una vez que estén cocidas, escúrrelas y realiza el puré al baño María en un recipiente profundo. Agrega la leche caliente y mezcla, batiendo el puré con un tenedor.
3
Incorpora la mantequilla en trozos pequeños sin dejar de batir y condimenta al gusto. Unos minutos antes de servir, añade las yemas y continúa batiendo.
4
Al momento de servir el puré de papa, incorpora la crema de leche y mezcla bien. Sirve caliente.
Si te ha gustado la receta de Puré de papas a la crema, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de patata.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 478,8 kcal
- Proteínas: 7,6 g
- Grasas: 33,3 g
- Carbohidratos: 38,4 g
- Fibra: 3,5 g
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Sube la foto de tu Receta de Puré de papas a la crema
Diego
27/04/2019
Es curioso, en la preparación no se indica cuándo añadir los huevos. Además, reemplazan la crema de leche por leche.