Instrucciones para preparar Zanahorias a la parmesana:
1
Lavar y pelar las zanahorias, luego colocarlas en una olla con agua hirviendo y un poco de sal.
2
Agregar el zumo de limón y cocinar durante 15 minutos a fuego medio.
3
Escurrir las zanahorias y dejarlas enfriar.
4
Cortar las zanahorias en rodajas diagonales.
5
En una sartén, calentar un vaso de aceite y añadir las zanahorias.
6
Retirar casi todo el aceite de la sartén.
7
Incorporar el queso rallado y cocinar 2 minutos más.
8
Espolvorear con albahaca picada al gusto.
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Información nutricional
- Calorías: 580 kcal
- Proteínas: 27 g
- Grasas: 34 g
- Carbohidratos: 49 g
- Fibra: 17 g
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