Preparación de dulce de leche utilizando leche condensada.

El dulce de leche es una preparación muy apreciada en varios países de América Latina. Se caracteriza por ser una leche caramelizada y espesa que tiene múltiples aplicaciones en la repostería, y también se puede disfrutar sola. Conocido también como manjar, cajeta o arequipe, hacer dulce de leche en casa es muy simple, especialmente si utilizamos leche condensada. El método consiste en calentar la leche condensada para lograr un color más oscuro y un sabor que recuerde al caramelo.

Si te estás preguntando cómo hacer dulce de leche usando leche condensada, estás en el lugar adecuado. Con esta receta sencilla, te guiaremos a través de cada paso del proceso, y al final, encontrarás algunas sugerencias sobre cómo usar el dulce de leche en diferentes tipos de postres.

1 comensal
30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Dulce de leche con leche condensada:

1

Si te preguntas cómo hacer arequipe con leche condensada, esta receta es perfecta para ti. Elaborar dulce de leche es muy fácil, ya que solo se requiere leche condensada tostada. Para iniciar, quita la etiqueta de los frascos asegurándote de que no queden restos de papel y colócala en una olla exprés. Esta olla, también conocida como olla rápida o olla a presión, cocina mediante presión. Gracias a su tapa hermética, puede alcanzar temperaturas superiores a los 100º C, lo que acelera el tiempo de cocción de los alimentos, reduciendo el tiempo de cocción hasta tres o cuatro veces. Si no tienes una olla exprés, no te preocupes, simplemente sigue el mismo procedimiento, pero aumentando el tiempo de cocción.

Consejo: para evitar que la lata se desplace durante la cocción, puedes colocar un paño de cocina en el fondo y luego poner la lata encima.

2

Retira los frascos y agrega leche con azúcar en una olla a fuego medio. Incorpora vainilla y mezcla bien.

3

Cierra la olla y cocina durante aproximadamente 2-3 horas a fuego lento; de este modo, la mezcla hervirá lentamente, resultando en un delicioso dulce de leche. Recuerda revolver ocasionalmente hasta que espese. Si estás usando una olla convencional, debes llevar el agua a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego al mínimo para mantener un hervor constante.

4

Una vez transcurridas las tres horas, deja que la leche condensada se enfríe. ¡Y ya está listo para disfrutar!

¿Qué te ha parecido esta receta de manjar de leche condensada? Nos encantaría conocer tu opinión en los comentarios.

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Si te gustó la receta de Dulce de leche con leche condensada, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de dulce de leche.

Dulce de leche con leche condensada y otras recetas

Esta receta es tan deliciosa que podrías disfrutarla a cucharadas, pero también puedes utilizarla para acompañar otros postres que incluyan leche condensada y dulce de leche, como los siguientes:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,306 kcal
• Proteínas: 33 g
• Grasas: 33 g
• Carbohidratos: 219 g
• Fibra: g

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