La preparación de la reconocida buttercream para adornar cupcakes y pasteles es más fácil de lo que imaginas. Esta receta requiere sólo tres ingredientes que puedes ajustar a tu preferencia, pudiendo hacerla más o menos dulce, añadir colores o sabores con esencias ¡y mucho más!
Continúa leyendo en RecetasGratis y descubre cómo hacer crema de mantequilla para tartas, una alternativa para decorar diferente a la clásica crema de queso que se elabora con queso crema. Conociendo los secretos de esta receta básica de repostería, podrás transformar todos tus pasteles, bizcochos y cupcakes, ¡anímate a cocinar y dale tu toque personal!
1 porción
10m
Postre
Bajo nivel de dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Sin cocción
Ingredientes:
Instrucciones para hacer Crema de mantequilla para tartas:
1
Reúne todos los ingredientes para comenzar a preparar nuestra crema de mantequilla. El azúcar glass es simplemente azúcar común molido, por lo que si no puedes conseguirlo, puedes prepararlo en casa siguiendo la receta de azúcar glass.
2
Tamiza el azúcar para asegurarte de que nuestra crema de mantequilla no tenga grumos y colócala en un bol amplio. Agrega en el mismo bol la mantequilla a temperatura ambiente y la leche.
Consejo: Si deseas que quede menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar.
3
Comienza a batir a velocidad mínima durante 2 minutos hasta que los ingredientes estén completamente integrados. Para lograr la textura deseada de esta crema de mantequilla casera, es recomendable utilizar una batidora eléctrica, manual o de varillas.
4
Aumenta a velocidad máxima y continúa batiendo durante 5 minutos, haciendo movimientos envolventes para airear la mezcla. La crema de mantequilla debe tener una consistencia cremosa y homogénea.
5
Esta crema de mantequilla para tartas es una base que puedes personalizar a tu gusto añadiendo colorante, aromas o esencias, o incluso chocolate fondant.
Esta crema de mantequilla casera debe ser suficiente para decorar entre 20 y 25 cupcakes o un pastel red velvet, como el de la foto, de 15 centímetros de diámetro, incluyendo el relleno.
Si te ha gustado la receta de Crema de mantequilla para tartas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de cremas pasteleras.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 7,64 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 505 g
- Carbohidratos: 785 g
- Fibra: g
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Jose
14/06/2022
¿Crema de mantequilla? Me parece más bien mantequilla batida. La crema de mantequilla requiere un proceso largo y laborioso, y, por supuesto, nada que ver con el sabor y la textura….
Gloria c o s
08/07/2018
Gracias por la explicación sencilla, hace fácil y motivador preparar tortas y cremas.
vendyvv
24/04/2017
Todo muy bonito.