El granizado o raspado es una deliciosa bebida que puede servirse como postre, especialmente en los meses de verano. Esta preparación es especial porque se puede hacer en cualquier momento, ya que es muy sencilla y económica; para preparar un sabroso granizado de fruta, sólo necesitas fruta y hielo.
El mango, por su parte, es una fruta jugosa y dulce, perfecta para este tipo de bebida, ya que su textura aporta una suavidad similar a la de un sorbete o helado. A continuación, te presentamos la receta de este refrescante granizado de mango casero que seguramente impresionará a tu familia con su originalidad.
4 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Popular en Primavera-Verano
Ingredientes:
Cómo hacer Granizado de mango casero:
1
El primer paso para preparar nuestro granizado de fruta es extraer toda la pulpa del mango. Para ello, deberás pelar y trocear los mangos. Una vez que tengas la pulpa, tritúrala en la licuadora hasta lograr un puré homogéneo.
Existen diversas variedades de mango, pero la mejor para este postre es la conocida como «manga», que es más grande, carnosa y tiene una piel rojiza.
2
Añade agua fría al vaso de la licuadora; es importante usar agua fría y agregar la cantidad suficiente para obtener un jugo que no sea demasiado espeso, pero tampoco muy líquido. Luego, cuela el jugo de mango para eliminar cualquier resto de fibra.
3
A continuación, vuelve a colocar el jugo de mango en la licuadora y incorpora el zumo de limón junto con el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente. Puedes probar y añadir más limón o azúcar si así lo deseas.
4
Para lograr la consistencia de granizado en nuestro postre de mango, incorpora hielo picado y tritura todo junto. Vierte la mezcla en un recipiente plástico y colócala en el congelador durante 45 minutos.
Transcurrido este tiempo, retira del congelador y vuelve a triturar antes de servir.
5
Sirve el granizado de mango casero en vasos individuales, decora con algunas hojas de menta o hierbabuena y un toque de leche condensada, ¡y a disfrutar!
Este postre es ideal para los días calurosos, ya que resulta muy refrescante. Sin embargo, si prefieres algo menos frío, puedes optar por otros postres como el tiramisú de mango o el postre de mango y miel, ambos exóticos y deliciosos.
Si te ha gustado la receta de Granizado de mango casero, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de helado.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 27 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 0,5 g
- Carbohidratos: 69 g
- Fibra: 3,5 g
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Reina
23/08/2017
Me encanta
Albert
01/02/2017
Gracias, es una receta del pueblo de mi abuela
Albert
01/02/2017
Me ha encantado la receta, estaba muy rica, pero le faltaba sal y orégano del bueno para que quedara perfecta, pero lo demás está excelente. XOXO
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