¿Estás en la búsqueda de un postre que sea fácil y rápido, pero también diferente y original? En RecetasGratis te traemos una receta perfecta: una panna cotta de yogurt griego que es dulce y tiene una textura suave que seguramente te hará agua la boca.
La panna cotta italiana es un postre similar al flan, que se elabora con nata hervida, y se puede combinar con sirope o mermelada de frutas. Este postre admite una variedad de sabores, todos igualmente deliciosos, así que si estás interesado en probar la repostería italiana, la panna cotta tradicional italiana es una excelente opción.
Puedes agregarle café o incluso chocolate… ¡qué ricos recuerdos! En esta ocasión, estamos optando por una versión más saludable, utilizando ingredientes ligeros para hacer esta panna cotta de yogur de tipo griego. ¡Esperamos que la disfrutes!
2 comensales
4h
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Panna cotta de yogurt griego:
1
Para comenzar, presentamos los ingredientes necesarios para la panna cotta. Ten en cuenta que la mermelada es un ingrediente opcional y puedes sustituirla por una salsa de cerezas o cualquier otro sirope que te guste para tus postres.
2
Disolvemos la hoja de gelatina en agua y calentamos una pequeña cantidad de nata líquida para disolver la gelatina hidratada en ella.
3
Hervimos la nata con el azúcar y un toque de vainilla hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
4
Retiramos del fuego y añadimos la gelatina disuelta en la nata caliente junto con el yogurt. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Dejamos que se enfríe unos cinco minutos.
5
Vertemos la mezcla de panna cotta en los recipientes de presentación y la dejamos en el frigorífico para que cuaje durante unas 3-4 horas.
Así como se hace con un flan casero, este postre puede prepararse en un molde grande o en vasos individuales para una presentación más elegante.
6
Una vez que la panna cotta de yogurt griego esté completamente cuajada, la podemos decorar con un poco de mermelada de fresa para obtener un desayuno o postre diferente, con interesantes contrastes entre dulces y amargos.
Si te ha gustado la receta de Panna cotta de yogurt griego, te invitamos a que revises nuestra categoría de Recetas de flan. También puedes visitar nuestra selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 505 kcal
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 27 g
- Carbohidratos: 58 g
- Fibra: g
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Mirla Lopez
11/12/2019
Agradecería si alguien puede ayudarme.
Es la primera vez que intento hacer yogur. Calenté el agua, batí la leche hasta que estaba caliente al tacto, añadí un yogur natural y lo tapé, guardándolo en un lugar alejado del frío. Al destaparlo a las 15 horas, vi que no cuajó.
¿Puedo recuperar esa leche? ¿Qué puedo hacer para que se endurezca mi yogurt? Agradezco cualquier ayuda. Gracias.