Las verduras a la plancha son una de esas recetas básicas que deberías dominar, ya que pueden sacarte de apuros en cualquier momento, especialmente cuando tienes muchas verduras pero no deseas pasar mucho tiempo en la cocina.
En RecetasGratis.net contamos con una amplia variedad de recetas con verduras, pero ahora te mostraremos todos los detalles para que aprendas a preparar verduras a la plancha.
2 comensales
10m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
Plancha
Ingredientes:
Cómo hacer Verduras a la plancha:
1
Preparar verduras a la plancha es muy fácil. Una vez que tengas todas las verduras, lávalas bien y córtalas en tiras, bastones o rodajas.
El tipo de cortes que elijas para tu plato de verduras es a tu gusto, aunque te recomendamos cortar los tomates por la mitad y el resto de las verduras en lonchas o rodajas de grosor similar.
2
Si cuentas con una plancha antiadherente, no es necesario usar aceite. Sin embargo, te sugerimos aplicar unas gotas en un servilleta de papel absorbente y untar con esto toda la superficie de la sartén o plancha que vayas a usar para asar las verduras.
3
Calienta la sartén con o sin aceite y comienza a colocar todas las verduras de manera ordenada, una al lado de la otra. Es importante que no se solapen para que la cocción sea uniforme.
Luego, agrega un poco de sal gruesa junto con las hierbas provenzales por encima, sin excederte.
Truco: Si no puedes poner todas las verduras a la vez, puedes hacer el proceso en dos tandas.
4
Después de unos minutos, cuando empiecen a dorarse, dale la vuelta a las verduras para que se cocinen por ambos lados y vuelve a espolvorear un poco más de hierbas provenzales.
5
Sirve y disfruta de tus verduras a la plancha recién preparadas para apreciar todo su sabor. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de aceite aromatizado por encima y presentar estas verduras asadas como guarnición de un plato de conejo a la plancha para una comida más ligera.
Si te ha gustado la receta de Verduras a la plancha, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de otras verduras.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 115 kcal
- Proteínas: 3,5 g
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 12,5 g
- Fibra: 5 g
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