Características adicionales:
Ideal para acompañar con vino rosado
Ingredientes:
Cómo elaborar Puerros mimosa:
1
Eliminar las raíces y las partes verdes de los puerros; lavarlos, atarlos en grupos de seis para que mantengan su forma, y cocerlos durante aproximadamente media hora en agua hirviendo con aceite y sal (se deben cocinar a fuego lento para evitar que se rompan).
2
Desatar los puerros y permitir que se enfríen.
3
Preparar una salsa vinagreta y rociar sobre los puerros justo antes de servir.
Si disfrutaste la receta de Puerros mimosa, te recomendamos visitar nuestra categoría de Recetas de puerros.
Valor nutricional
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 12 g
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Jose
01/11/2007
Considero que es una forma original y sencilla de consumir verduras. La probé en un restaurante y es deliciosa.