Los pimientos rellenos de carne al horno son un plato sustancioso que suele disfrutarse más en invierno, gracias a su elevado contenido calórico. Sin embargo, se trata de una receta que encanta a casi todos. Para darles un toque más colorido y atractivo, puedes mezclar pimientos verdes y rojos. Sigue la guía paso a paso que compartimos en RecetasGratis y prepara este plato tan original y vistoso cuando desees.
4 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Ideal para acompañar con vino tinto, Recetas al horno
Ingredientes:
Cómo preparar Pimientos rellenos de carne al horno:
1
Pica las verduras necesarias para los pimientos rellenos de carne picada y sofríelas. Después de unos minutos, cuando estén listas, añade el vino blanco, mezcla un poco y agrega la carne molida. Deja evaporar el alcohol y cocina la carne.
En lugar de los dientes de ajo, puedes optar por una cucharadita de pasta de ajo o mantequilla de ajo y perejil para darle más sabor.
2
Mientras la carne se cocina (aproximadamente 15 minutos), corta la parte superior de los pimientos como ves en la imagen y límpialos por dentro para poder rellenarlos después.
3
Una vez que la carne esté cocida, déjala reposar unos minutos y luego rellena los pimientos hasta el borde sin sobrepasarlo, mientras precalientas el horno a 200 °C. Agrega queso rallado en la parte superior de los pimientos.
4
A continuación, pela las patatas y córtalas de la forma que prefieras. El corte que utilicé es tipo puente nuevo. Limpia las patatas hasta que queden lisas por todos lados y luego córtalas en bastones de aproximadamente un dedo de grosor. Fríelas a 160 °C para que se cocinen bien por dentro y no se queman por fuera.
5
Coloca los pimientos rellenos de carne picada en el horno durante unos 20 minutos y luego baja la temperatura a 180 °C. Si prefieres que queden más dorados y bien cocidos, mantén la temperatura a 200 °C y vigila cómo se ven.
6
Finalmente, espolvorea un poco de orégano y disfruta de estos pimientos rellenos de carne al horno, que son sencillos y deliciosos.
Si esta receta de Pimientos rellenos de carne al horno te ha gustado, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de pimientos rojos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 375 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 5 g
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Monica
03/08/2010
Me parece muy sencilla y buena