Preparar flan casero es sencillo si utilizas tu olla express. Con esta receta, aprenderás a hacer un delicioso postre rápido sin necesidad de horno, y te darás cuenta de que crear este flan en olla express es más fácil de lo que imaginas.
Continúa leyendo la receta que comparte Alma Ocampo y descubre los secretos para cocinar un flan en olla rápida, un flan de caramelo con una textura suave, ideal para servir y compartir en cualquier momento especial.
4 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Olla a presión
Ingredientes:
Cómo hacer Flan en olla express:
1
Para hacer la mezcla de nuestro flan casero, utilizaremos la licuadora. Coloca las dos leches junto con los huevos y licúa hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.
2
En un molde de aluminio o flanera, coloca el azúcar y enciende a fuego lento para caramelizar lentamente. Después, podrás verter la mezcla de la licuadora encima. Si tienes dudas con este paso, puedes consultar la receta de caramelo líquido. Recuerda que este flan en olla express es mejor hacerlo en un molde grande y no en recipientes individuales, como se suele hacer con los flanes al horno.
3
En la olla express, añade agua suficiente para cubrir ¾ partes del molde. Coloca el molde tapado y después cierra la tapa y coloca el regulador de presión. Cocina el flan de esta manera durante aproximadamente 25 minutos a fuego alto. Tras este tiempo, baja la llama a fuego medio y cocina por 30 minutos más.
4
Retira del fuego y deja que el flan casero alcance la temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante unos 30 minutos aproximadamente.
5
Finalmente, saca del refrigerador y desmolda el postre usando un cuchillo para despegarlo de los bordes. Disfruta de este delicioso flan en olla express, decorándolo con un poco de nata montada o frutas de temporada.
Si te ha gustado la receta de Flan en olla express, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 612,5 kcal
- Proteínas: 17,3 g
- Grasas: 20,5 g
- Carbohidratos: 92 g
- Fibra: g
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