Cómo preparar Peperonata:
1
Trocear en cubos grandes los pimientos y los tomates, manteniendo la piel y sin semillas.
2
Cortar las cebollas en plumas.
3
En una cacerola, verter el aceite, calentar y agregar las cebollas, cocinándolas hasta que estén doradas. Luego, añadir los pimientos y los tomates.
4
Una vez que las verduras estén tiernas pero aún crujientes, añadir el vinagre y salpimentar al gusto.
5
Cocinar durante 10 minutos y añadir las aceitunas sin hueso y cortadas en rodajas.
6
Mezclar y cocinar hasta que los pimientos estén bien hechos.
Si te ha gustado la receta de Peperonata, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de verduras.
Información nutricional
- Calorías: 570 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 42 g
- Carbohidratos: 49 g
- Fibra: 15 g
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Iraima Escalante
21/07/2019
¡Delicioso plato! ¡Receta económica y fácil! ¡Bendiciones para los chefs!
eduardo_2303
21/10/2014
¡Muy buena, gracias! Sigan enviándome recetas, por favor.
Tania Montenegro
13/10/2014
¡Riquísima! La he probado sin aceitunas.