El pudín de limón es un postre fácil y rápido que puedes preparar cuando no tienes nada que hacer. En realidad, es una receta muy sencilla. Los ingredientes que necesitas para hacer este pudín casero son comunes en la mayoría de los hogares, así que no necesitarás preocupaciones adicionales.
Si ya has decidido preparar este postre de limón, reúne todos los ingredientes y sigue el paso a paso de la receta con atención. Linney Guerra ha compartido sus secretos para elaborar un delicioso pudín de limón, así que asegúrate de no perdértelos.
3 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pudin de limón:
1
Exprime el jugo de limón y resérvalo. Coloca las mitades de limón en una olla con la leche y caliéntala a fuego medio, evitando que hierva.
2
A continuación, cuela la leche y mézclala con 3 cucharadas de azúcar. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, vierte la leche sobre las migas de pan para que se empapen adecuadamente.
3
Para continuar con la preparación de nuestro pudín de limón casero, espera a que la mezcla se enfríe un poco y añade las yemas de huevo. Mezcla bien hasta que se integren completamente.
4
Asegúrate de engrasar el molde donde hornearás tu pudín con un poco de mantequilla y vierte la mezcla del paso anterior. Cocina en el horno a 180º C durante 30 minutos o hasta que verifiques que esté seco.
5
Mientras el pudín de limón se cocina, bate las claras a punto de nieve y añade el resto del azúcar junto con el jugo de limón.
Este paso es opcional, y si tienes dudas sobre cómo hacerlo, puedes consultar recetas paso a paso de merengue italiano o suizo para postres.
6
Finalmente, cubre el pudín de limón con el merengue y vuelve a colocar en el horno durante unos 5 minutos más.
Si decidiste omitir el merengue, también puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima. Este delicioso postre es perfecto para cualquier ocasión, ya que es muy fácil de preparar y está riquísimo.
Si te ha gustado la receta de Pudin de limón, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 34 kcal
- Proteínas: 12,7 g
- Grasas: 11,7 g
- Carbohidratos: 46,7 g
- Fibra: 0,3 g
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Vanessa
16/03/2023
¿Cuánto es una taza de migas? Porque yo puse una de café con leche, y se quedó muy bajito y tostado.
aneiry del carmen
01/07/2019
HOLA, LA RECETA SE VE MUY FÁCIL, AHORA MI PREGUNTA ES: ¿EN VEZ DE USAR PAN PUEDO UTILIZAR HARINA DE TRIGO, Y LA LECHE ES LIQUIDA O CONDENSADA?
Vane
22/11/2016
Hola, quería saber si este postre se tiene que hacer a baño maría…?