La tarta de queso es un postre icónico que encanta a personas de todas las edades por su exquisito sabor. Sin embargo, hay quienes no pueden disfrutarlo debido a la intolerancia al gluten, ya que la receta tradicional incluye una base de galleta con gluten. Por eso, en RecetasGratis hemos decidido compartir una receta de tarta de queso sin gluten que cumple con las necesidades de quienes necesitan evitar este ingrediente, permitiéndoles disfrutar de este clásico dulce casero.
Te invitamos a que nos acompañes en esta sencilla y especial preparación de tarta de queso al horno, que será del agrado de todos y que podrán disfrutar sin problemas.
7 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de queso sin gluten:
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A continuación, en la imagen se pueden ver los ingredientes necesarios para preparar nuestra deliciosa tarta de queso sin gluten.
2
Comenzamos la preparación del pasteles de queso para celíacos, colocando en la licuadora las galletas de mantequilla sin gluten y moliéndolas adecuadamente, sin añadir líquido, hasta obtener un polvo fino. Si lo prefieres, puedes hacer tus propias galletas para celíacos siguiendo nuestra fácil receta.
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Una vez que las galletas están molidas, las sacamos de la licuadora y ponemos el polvo en un recipiente hondo. Añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta que se forme una pasta algo sólida que servirá de base para la tarta de queso.
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Luego, tomamos el molde para la tarta de queso al horno sin gluten y comenzamos a cubrir el fondo y los bordes con la mezcla de galleta y mantequilla, presionando firmemente para lograr que la base quede bien compacta.
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En otro paso, para preparar el relleno de la tarta de queso para celíacos, colocamos en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el queso crema y la esencia de vainilla; licuamos hasta conseguir una mezcla uniforme.
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Una vez que tengamos una mezcla homogénea, la vertemos sobre la base de galletas. ¡La tarta de queso sin gluten está casi lista! En este momento, precalentamos el horno a 180 ºC.
7
Finalmente, horneamos la tarta de queso para celíacos durante 40 minutos, o hasta que esté cocida. Tras este tiempo, verificamos que esté bien hecha, la retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
8
¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta exquisita tarta de queso sin gluten, apta para celíacos, para que cualquiera pueda saborearla sin preocupaciones. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado esta receta de Tarta de queso sin gluten, te sugerimos explorar nuestra sección de Recetas de tartas. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas mexicanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 644,3 kcal
- Proteínas: 12,3 g
- Grasas: 39,4 g
- Carbohidratos: 60,9 g
- Fibra: 0,3 g
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Matiana Ramirez
23/11/2016
Me encantó esta receta, es súper fácil y económica. ¡La amé! ♡☆♡☆