Cómo preparar Col lombarda al horno:
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La col se corta en tiras y se cocina en agua con sal y un toque de pimienta negra.
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Por otro lado, se elabora una salsa bechamel espesa utilizando mantequilla o margarina, harina y leche.
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Engrasamos una fuente refractaria con mantequilla o margarina y colocamos una primera capa de col.
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Luego, añadimos parte de la salsa, queso rallado y cacahuetes picados. Agregamos otra capa de col, más salsa, cacahuetes picados y queso, y finalmente, introducimos la fuente en un horno bastante caliente durante quince minutos.
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Información nutricional
- Calorías: 1050 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 75 g
- Carbohidratos: 80 g
- Fibra: 15 g
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