Si eres amante de la cajeta, seguramente disfrutarás de todos los postres que la incorporan como ingrediente. Y si se trata de un flan de textura suave y dulce, ¡mucho mejor! Esta receta de flan de cajeta a baño María, compartida por Itzel Hernández en RecetasGratis.net, es fácil y deliciosa, así que no te la puedes perder.
La cajeta, conocida como dulce de leche o arequipe, no solo se puede disfrutar de manera individual, sino que también se puede utilizar en la creación de exquisitos postres. Anímate a probar este flan casero con un toque especial.
10 comensales
15m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Baño María
Ingredientes:
Cómo hacer Flan de cajeta a baño Maria:
1
En una licuadora, mezcla todos los ingredientes: la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos y la vainilla. La cajeta la utilizaremos más adelante.
Procesa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
2
Coloca el molde para flan y vierte dos o tres cucharadas de cajeta en el fondo, cubriéndolo. Si prefieres, puedes usar moldes individuales.
Si deseas, aquí tienes la receta de dulce de leche casera para hacerlo tú mismo.
3
Vierte la mezcla en el molde de manera uniforme. Sella bien tu flanera y puedes cubrirla con un poco de papel aluminio para que no entre agua.
4
En una olla más grande que el molde, llena un poco de agua y llévala a hervir, ya que cocinaremos a baño María. Una vez que el agua esté lista, coloca el molde dentro de la olla y tápala.
La cocción del flan de cajeta tomará aproximadamente 2 horas. Revisa con un palillo: si sale limpio, significa que el postre ya está listo.
5
Una vez listo, déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Permite que alcance la temperatura ambiente y luego llévalo al refrigerador para que enfríe y termine de cuajar.
6
Disfruta de tu flan de cajeta a baño Maria y decora los platos con frutas en almíbar o un poco más de cajeta. ¡Buen provecho!
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 451 kcal
- Proteínas: 10,9 g
- Grasas: 27,6 g
- Carbohidratos: 42,6 g
- Fibra: g
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