Desde «Fresas de Europa» te traemos esta deliciosa receta de gelatina de fresa natural, un postre saludable y fácil de preparar, perfecto para disfrutar en compañía de los niños.
Las gelatinas de frutas son un postre nutritivo que encantará a los más pequeños, convirtiéndose en una excelente forma de animarles a comer fruta. Verás que al dominar la técnica de nuestra receta de gelatina de fresa natural, podrás experimentar con distintos sabores de gelatina para disfrutar en familia.
4 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
Recomendada para niños
Ingredientes:
Instrucciones para hacer Gelatina de fresa natural:
1
Comienza por lavar bien las fresas. Luego, córtalas en trozos y bátelas hasta obtener un zumo ligeramente espeso. Pasa el zumo por un colador para eliminar las semillas.
2
A continuación, calienta el agua, añade el azúcar y deja que hierva a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Este proceso debería tomar alrededor de cinco minutos.
3
Luego, incorpora al agua azucarada el zumo de fresas y mezcla bien. Añade las láminas de gelatina, que previamente habrás hidratado, y remueve hasta que se disuelvan. Para hidratar las láminas de gelatina, simplemente sumérgelas en agua hasta que se ablanden.
4
Vierte la mezcla en un molde de silicona o en uno diseñado para gelatinas, que facilite el desmoldeo al final. Retira la espuma que se forme en la superficie y deja reposar hasta que la mezcla quede a temperatura ambiente. Esta gelatina de fresa se puede presentar en moldes individuales.
5
Una vez que la mezcla esté a temperatura ambiente, lleva el molde a la nevera y deja que cuaje durante 3-4 horas para que adquiera la consistencia deseada.
6
Disfruta de tu gelatina de fresas naturales y compártela en familia. Puedes decorarla con trozos de fruta o añadir un chorrito de leche condensada en cada plato… ¡es realmente delicioso!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 255 kcal
- Proteínas: 2,3 g
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 64 g
- Fibra: 6 g
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Carolina López
09/10/2024
¿Cuántos gramos equivalen las láminas de gelatina si uso en polvo? Gracias.
Lourdes Zamudio Sánchez
15/12/2020
¿Dónde puedo comprar las gelatinas?