El mangú es un platillo tradicional de la República Dominicana, preparado con plátanos verdes. Este plato es sabroso y muy asequible, perfecto para servir como entrada o aperitivo cuando hay visitas inesperadas o cuando queremos sorprender a familiares, amigos o pareja. En RecetasGratis.net te mostramos una manera muy simple de preparar mangú dominicano, ¡no te lo pierdas!
2 comensales
45m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Hervido,
Receta típica de República Dominicana
Ingredientes:
Cómo hacer Mangú dominicano:
1
Para comenzar a preparar el mangú dominicano, debes hervir cuatro tazas de agua junto con sal. Mientras el agua hierve, quita la cáscara de los plátanos verdes y córtalos por la mitad. Luego, agrégales al agua hirviendo y deja cocinar durante 10 minutos.
Imagen: recetasdelujo.com
2
Después de cocerlos, retíralos del fuego y aplástalos con un mortero. A medida que los trituras, añade agua fría poco a poco y mantequilla. Luego, calienta el aceite vegetal a fuego medio y fríe la cebolla cortada en aros una vez que esté caliente.
3
Finalmente, sirve el puré de plátano en los platos y coloca por encima los aros de cebolla fritos. Como puedes ver, se trata de una receta de mangú dominicano muy fácil y deliciosa. Puedes acompañar este platillo con berenjenas fritas, calabacines, calabaza o también con croquetas y empanadillas caseras.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 73 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 27 g
- Carbohidratos: 121 g
- Fibra: 12 g
Fotos de Mangú dominicano
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Tayi
06/09/2023
Gracias por la receta
Carmen Rodriguez
27/01/2021
Lo voy a cocinar y sé que va a saber muy bueno. Gracias.
Sonia
03/08/2020
Me quedó excelente, a mi familia le encantó.
Gracias
Gladys
29/03/2020
Muy rico
Juliana Santana
20/11/2019
Me encantó esta receta, me fue muy útil para cocinarle a mis hijos
Idalise Vera
21/05/2018
¿Cómo hacer Mangú?
Deny
16/05/2018
No sabía que fuera tan fácil, gracias.
Carmen Velazco
17/11/2016
Me encanta la comida dominicana, es demasiado rica, sobre todo el mangú.
Ibis Lopez
11/02/2016
Son muy sencillas las recetas, son muy buenas.
Sindy Pérez Romero
30/08/2015
Muy bueno, siempre es bueno aprender cosas.
Annie Casillas
25/06/2015
Buenísima. Gracias.
Diana
19/04/2015
Tiene recetas buenas para un día en familia y para una mujer embarazada que está en busca de su antojo. 😉
Jonathan Rojas
08/02/2015
Muy interesante y fácil de hacer. Gracias.
Santa
13/01/2015
Gracias por todos los detalles, ahora voy a cocinar.
Nandybmc69
10/12/2014
Buenísima, me encantó y qué fácil.
Lucy
13/11/2014
Buenísima, me encanta el mangú, tuve la oportunidad de viajar a su país y disfrutar de su manjar.
Maribel Caraballo
01/10/2014
Simplemente buena y fácil. Pero, ¿cuál es el aceite verde?
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Nasha
24/01/2015
Aceite verde es lo mismo que aceite de oliva. 😉
Sally
18/02/2014
Hoy lo voy a hacer, es sencillo.
Mario
10/11/2013
La voy a tratar, luego les dejo saber.
Pelusa
20/01/2013
Excelente receta, la acabo de hacer y tengo que decir que me quedó mucho mejor que la de algunas de mis amigas dominicanas.
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