Receta de un dulce de piña con galletas de soletilla.

La tarta de piña se ha consolidado como uno de los postres más aclamados a nivel mundial. Existen múltiples versiones de tortas elaboradas con esta exquisita fruta, como el volteado de piña, el bavarois de piña o la variante que te presentamos aquí, que es mucho más sencilla y rápida de preparar. En RecetasGratis.net aprenderás a hacer un postre de piña y bizcochos de soletilla, perfecto para impresionar en una reunión con amigos o familiares con una receta fácil y repleta de sabor.

6 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste medio, En frío

Ingredientes:

Cómo hacer Postre de piña con bizcochos de soletilla:

1

¡La receta de piña es muy fácil de preparar! Primero, es fundamental reunir todos los ingredientes para asegurarte de que nada falte. La cantidad de leche la mediremos utilizando la lata de leche condensada.

Consejo: Si eliges piña al natural, se perderá menos agua y el postre resultará más firme.

2

Escurre la piña, reservando el jarabe, y caliéntala junto con el azúcar (opcional). Remueve durante 10-15 minutos, o hasta que suelte toda el agua y obtengas una salsa ligeramente espesa.

Consejo: Agrega el azúcar solo si consideras que la piña está poco dulce; de lo contrario, el postre podría resultar demasiado dulce.

3

Para preparar la crema blanca, disuelve la maicena en la leche y colócala en una cacerola junto con la leche condensada y las yemas de huevo. Remueve a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que espese.

Consejo: Ten cuidado de no quemar el fondo de la cacerola.

4

Cuando la piña y la crema estén listas, humedece los bizcochos de soletilla suavemente en el almíbar de piña reservado.

5

Es el momento de montar la tarta fácil de piña. Para ello, cubre la base del recipiente elegido con bizcochos de soletilla. Encima, coloca un poco de piña troceada, añade la crema y repite el proceso hasta llenar el molde.

6

Para la cobertura, bate las claras de huevo con el azúcar y la sal hasta conseguir el punto de nieve. Luego, cubre la superficie del postre de piña con esta cobertura y decora con bizcochos molidos y trocitos de piña.

7

Refrigera el postre de piña y bizcochos de soletilla durante una hora y estará listo para servir. Puedes optar por hacer postres individuales o preparar una tarta de piña y porcionarla en el momento de servir. ¿Qué te parece este postre de frutas? ¡Déjanos tu comentario y cuéntanos tu opinión!

Si te ha gustado la receta de Postre de piña con bizcochos de soletilla, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de postres con frutas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 575 kcal
• Proteínas: 11,7 g
• Grasas: 13,3 g
• Carbohidratos: 103,3 g
• Fibra: 1,7 g

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