El budín o pudin de pan es una manera sencilla de unir ingredientes que usualmente tenemos en casa. En esta ocasión, hemos incorporado plátano, lo cual aporta un toque dulce y una textura exquisita. De este modo, no solo disfrutamos de un postre jugoso y delicioso, sino que también aprovechamos alimentos que podrían estropearse, como el pan duro y el plátano maduro. Si este es tu caso, ¡sigue leyendo!
Descubre con nosotros cómo preparar budín de pan con plátano, una opción diferente que hará que los más pequeños consuman fruta y que los adultos disfruten de una receta exquisita. ¡Aprende a hacer postres fáciles en RecetasGratis!
2 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste económico,
Recomendado para niños,
Ideal para acompañar con zumo natural,
Recetas al horno
Ingredientes:
Cómo hacer Budín de pan con plátano:
1
Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar el budín de pan y plátano de forma más rápida. Puedes utilizar cualquier tipo de pan duro que tengas a mano; el pan integral también es una opción si deseas un postre más ligero.
2
Calienta la leche y añade el azúcar, una ramita de canela y la cáscara de medio limón. Lleva la mezcla a ebullición y retírala del fuego cuando empiece a hervir. Reserva.
3
En un bol, mezcla el pan desmenuzado con el plátano cortado en rodajas y añade unas gotas de limón. Si prefieres, puedes utilizar jugo de naranja.
4
Cuando esté a temperatura tibia, cuela la leche y añádela a la mezcla de pan y plátano. Revuelve hasta que todos los ingredientes queden bien impregnados.
5
Incorpora el huevo batido y mezcla bien. Utiliza una batidora eléctrica de mano para batir la mezcla hasta que no queden grumos, logrando un budín de pan y plátano suave. También puedes mezclar a mano si prefieres una textura menos triturada.
6
Llena el molde elegido, colócalo en una bandeja apta para horno y vierte agua para cocinarlo al baño María. Hornea el pudin de pan con plátano a 180 ºC durante 45 minutos.
7
Desmolda el budín cuando esté a temperatura tibia y listo. Como nuestro molde tenía forma de muñeco de nieve, lo decoramos con chocolate fundido para crear la cara y los botones. Como puedes ver, la receta de pudin de pan y plátano es muy fácil, y si utilizas pan integral y azúcar moreno, puede ser incluso un postre más saludable que el original. Si te gustan los postres sencillos, prueba el postre de limón o el postre ligero de mango y kiwi. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Budín de pan con plátano, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de flan.
Budín de plátano con pan – Ideas para decorarlo
Ahora que sabes cómo preparar budín de pan con plátano, ¿por qué no decorarlo? No es necesario hacer una decoración complicada; simplemente prepara alguna crema para acompañarlo y potenciar aún más el contraste de sabores que ofrece este pudín. Para acompañar el pudin de plátano y pan, te recomendamos revisar estas recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 31 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 57,5 g
- Fibra: 2,5 g
Recetas que no te puedes perder
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marianny
22/08/2020
¿por qué no se puede hacer el budín de plátano en la sartén?
applejack_004
07/09/2016
Hola, ¿se podrá sustituir la leche por agua? ¡Buena receta, ideal para un fin de semana! Saludos
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Cris GRX
08/09/2016
Hola, AleNori. Supongo que si la sustituyes por agua, la mezcla quedará más líquida y cambiarán un poco los tiempos de cocción. Si no te gusta la leche tradicional, puedes probar con leche de soja o de avena. Si decides hacer la receta con agua, cuéntanos el resultado. ¡Un saludo!