Preparación de Tequeños rellenos de chocolate

Los tequeños son un delicioso bocadillo tradicional de Venezuela y Colombia, populares en reuniones y celebraciones. Aunque comúnmente se preparan con queso, pueden tener cualquier tipo de relleno que prefieras. Por eso, en RecetasGratis.net te traemos la receta para hacer tequeños de chocolate.

10 comensales
45m
Postre
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Tequeños de chocolate:

1

El primer paso consiste en reunir todos los ingredientes necesarios para preparar los tequeños de chocolate.

2

Cernimos la harina para conseguir una masa de tequeños más suave y, a continuación, agregamos el azúcar y mezclamos bien.

3

Luego, incorporamos la sal y seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes se integren bien.

4

Ahora, troceamos la mantequilla y comenzamos a mezclarla en la masa hasta obtener una textura arenosa.

5

Cuando obtengamos una mezcla homogénea, agregamos el huevo entero y continuamos mezclando para formar la masa de los tequeños.

6

Una vez que el huevo esté completamente integrado, formamos una bola compacta con la masa y la cubrimos con papel film. Deberá reposar 20 minutos en el refrigerador.

7

Después del tiempo de reposo, a la hora de hacer los tequeños de chocolate, extendemos la masa con un rodillo, asegurándonos de enharinar la superficie donde trabajaremos.

8

Continuamos extendiendo la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 cm. Posteriormente, cortamos tiras de 2.5 cm de ancho y 10-15 cm de largo. Cortamos el chocolate en tiras de 6 cm de largo y 1 cm de ancho, y luego lo envolvemos con las tiras de masa.

9

Una vez que estén envueltos, freímos los tequeños de chocolate en aceite caliente.

10

Dejamos que se escurran sobre papel toalla absorbente y luego servimos.

11

Finalmente, una vez que los tequeños de chocolate estén fríos, se pueden servir como postre o disfrutarlos en el desayuno o la merienda. Esta receta es ideal para los más pequeños de la casa. Se pueden acompañar con salsa inglesa dulce.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 486 kcal
• Proteínas: 7,2 g
• Grasas: 28,6 g
• Carbohidratos: 51 g
• Fibra: 2 g

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María Canelo

24/10/2022

La receta está increíble, jamás se me había ocurrido rellenar mis tequeños con chocolate y como soy amante del chocolate, definitivamente no la dejaré pasar. La receta se ve muy bien, aunque debo aclarar que los tequeños son originariamente venezolanos, no tienen relación con Colombia, chamo. Pero fuera de eso, un diez.