La crema pastelera es un elemento esencial en la repostería. Si estás cuidando tu ingesta de azúcar o no puedes consumirla por motivos de salud, no te preocupes. En RecetasGratis.net te mostramos cómo disfrutar de un delicioso postre sin comprometer tu bienestar. La crema pastelera sin azúcar es perfecta para diabéticos, rápida y sencilla de preparar, y la puedes utilizar para rellenar pasteles de hojaldre o para hacer una tradicional tartaleta de fresas.
4 comensales
45m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Crema pastelera sin azúcar:
1
Antes de comenzar con esta receta sin azúcar, el primer paso es preparar todos los ingredientes.
2
Calienta la leche junto con la esencia de vainilla hasta que comience a hervir.
3
En un bol, bate el edulcorante sin calorías (stevia) con las yemas de huevo, hasta lograr una mezcla homogénea. Incorpora la maicena y bate hasta obtener una mezcla de color amarillo claro.
4
Agrega un poco de leche tibia a la mezcla de huevos y bátelo rápidamente para evitar que se cuajen las yemas.
5
Incorpora la mezcla anterior a la olla con la leche y bate hasta conseguir una crema espesa.
6
Sirve la crema pastelera sin azúcar y disfruta en cualquier variedad de postres. También te recomendamos algunas recetas:
Si te ha gustado esta receta, no dudes en dejarnos tu opinión o comentario.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 91,8 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 3,8 g
- Carbohidratos: 11,3 g
- Fibra: g
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Susana
29/08/2022
Probé hacerla y fue un 10!!! Muy rica, firme y suave. La utilicé para rellenar una torta 🥰
Mercedes
19/04/2021
Es muy fácil de hacer la crema pastelera sin azúcar, yo la utilicé para hacer tarta de manzana. Me gustaría preparar un flan de huevo sin azúcar, ¿me lo podrías pasar, por favor?
aurora
23/11/2016
me gusta y nunca la he podido hacer