Preparación de Salsa de Chocolate para Postres

¡El chocolate es el compañero perfecto para casi cualquier postre! Aprende a preparar este ganache de chocolate y añade un toque especial a tus platos favoritos. Con esta salsa para postres, podrás decorar tartas y pasteles, además de realzar platos más sencillos como ensaladas de frutas o copas de helado.

3 comensales
30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste barato, Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Salsa de chocolate para postres:

1

Para comenzar a preparar esta deliciosa salsa de chocolate casera, lo primero que necesitas es preparar los ingredientes. La crema de leche también se conoce como nata para montar.

2

Corta la tableta de chocolate en trozos y funde a baño de María. Asegúrate de que el chocolate se derrita lentamente.

3

Por otro lado, combina la leche con el azúcar y la crema. Calienta hasta que hierva y luego retira del fuego.

4

Incorpora la mezcla de leche al chocolate derretido y vuelve a calentar. Cocina a fuego alto revolviendo constantemente hasta que vuelva a hervir.

5

Retira la mezcla de chocolate del fuego y agrega lentamente la mantequilla. Remueve con suavidad hasta que esté completamente integrada.

6

Finalmente, cuela la salsa de chocolate para postres y sirve caliente. Esta salsa es perfecta para acompañar y decorar postres con frutas o un delicioso brownie de chocolate, por ejemplo. Si deseas conservarla, puedes guardarla en el refrigerador y calentar a fuego lento antes de servir.

Si te ha gustado la receta de Salsa de chocolate para postres, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de cremas pasteleras.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 52 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 38,3 g
• Carbohidratos: 38,3 g
• Fibra: 2,7 g

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