Preparación de Frutas de Mazapán

Si queréis cocinar con niños, las frutas de mazapán son una excelente opción para practicar. Al ser una receta fácil y sin necesidad de cocción, podéis ayudar a los más pequeños a dar forma a estas frutitas de mazapán tan creativas.

Lo ideal es utilizar almendra molida de la variedad Marcona, que es la que se usa tradicionalmente para hacer el mazapán. Si no encontráis almendras ya molidas, podéis comprar las enteras peladas y triturarlas hasta conseguir una masa arenosa y fina tras soltar un poco de aceite. Esta receta de frutas de mazapán que os presentamos en RecetasGratis puede ser un postre o merienda ideal para vuestras celebraciones navideñas, así que animaros a preparar estos dulces típicos de Navidad con los más pequeños de la casa.

4 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Frutas de mazapán:

1

Reunimos todos los ingredientes necesarios para la preparación de las frutas de mazapán.

2

En una picadora, mezclamos la almendra con el azúcar glass y la clara de huevo hasta obtener una pasta homogénea.

3

Para dar forma a nuestras frutitas de mazapán, dividimos la pasta y añadimos colorante a cada porción. Separaremos la masa en tantas porciones como frutas queramos hacer.

4

Mezclamos bien el colorante con la pasta de almendra y formamos bolitas.

Truco: Para obtener el color naranja, mezcla rojo y amarillo.

5

Podemos pasar las bolitas por un rallador para simular la textura de naranjas y mandarinas. Además, podemos moldear el resto de las frutas con las manos o utilizando herramientas de modelado que tengamos a nuestro gusto.

Truco: Para simular los tallos de las manzanas y peras de las frutitas de mazapán, se pueden emplear clavos de olor.

Cómo hacer frutas de mazapán

El mazapán en forma de fruta es muy sencillo de preparar, como se puede comprobar, y lo divertido es dejar volar la imaginación para crear todas las frutitas de mazapán que vamos moldeando y coloreando.

Si en casa cuentas con herramientas de repostería, podrás hacer frutas de mazapán aún más realistas que encantarán tanto a los más pequeños como a los adultos.

Con colorante rojo puedes hacer, por ejemplo, tomates, fresas, frambuesas o manzanas. Con el colorante verde, puedes crear peras, manzanas, hojas de varias frutas, pimientos, melones o sandías. Y usando el colorante amarillo se pueden hacer limones, plátanos, patatas e incluso mazorcas de maíz. Además, combinando estos colores, podrás hacer frutas de mazapán de color naranja (amarillo con rojo) como las naranjas, melocotones o mandarinas.

Todo depende de tu habilidad para hacer frutas de mazapán de diferentes estilos y colores; por eso, te mostramos esta receta fácil, pero puedes innovar y adaptarla a tu estilo y preferencias.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 188,8 kcal
• Proteínas: 3,8 g
• Grasas: 9,5 g
• Carbohidratos: 23 g
• Fibra: 1,5 g

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Xd

02/08/2024

Xddddd está buenisi,